秋季易风寒感冒（中医说这样吃可以预防十几种疾病）

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“故智者之养生也，必顺四时而适寒暑……”，中医饮食讲究“顺时养生”，春天补肝，肝属木，升补；夏天补心，心属火清补；长夏补脾，脾属土淡补；秋季补肺，肺属金，平补；冬季补肾，肾属水，滋补。所谓病从口入，四季要把好开口关，吃出健康来。

秋生贵在养阴防燥。中医认为，燥为秋之主气，稍不注意，人们便会受燥邪侵袭，出现口干舌燥、干咳无痰等病症。秋季阳气渐收，阴气生长，故保养体内阴气成为首要任务，而养阴的关键在于防燥。

秋季想要健康，滋阴润肺是首选。所以秋季家常菜要以润肺润燥为原则。秋季适合多吃些清淡可口的饭菜，可让人心情愉悦，忘却疲劳。特别不要吃辛辣食品，以防上火，另外吃得过饱也会造成胃部负担，导致秋燥。

在中医看来，人的健康和气候、外界环境的变化有密切关系，秋天气候干燥，应该注意秋季润燥，英佳尔在这里给大家推荐几款秋季靓汤，来帮助你远离秋季的干燥。

NO.1 山药排骨汤

材料：净排骨500克、山药250克、芹菜25克。味精、花椒、胡椒粉、盐、酒、葱、姜各适量。

步骤：

1、将排骨切成5厘米的条，放入沸水中氽约5分钟，洗净，沥干水分。

2、取一炒锅，放入清水、排骨、葱、姜、酒、芹菜，用中火烧开，转为小火炖，放入花椒。

3、将山药皮放入沸水中氽一下，待排骨炖至5成熟时，放入山药3小时，待排骨酥烂时，拣去葱、姜芹菜，放入盐、味精、胡椒粉即可。

功效：山药适合跟肉类一起煲汤，不但能使肉汤营养加倍，还有利于肉汤中营养素的吸收。

NO.2 罗宋汤

材料：土豆100克，西红柿1个，嫩牛肉150克，草菇10克，生姜5克，葱10克，花生油5克，盐4克，味精1克，鸡精 粉2克，胡椒粉少许，清汤适量。

步骤：

1、土豆去皮切成小块，西红柿切块，嫩牛肉切片，草菇切片，生姜去皮切片，葱切段。

2、烧锅下花生油 ，待油热时，放入姜片，炝香锅，注入清汤，下入土豆，草菇，用中火煮10分钟。

3、然后加入西红柿、牛肉、葱段，调入盐、味精、鸡精粉、胡椒粉，滚透即可。

功效：把土豆、胡萝卜、紫菜头、洋葱、牛肉一起煲煮，酸甜开胃。此外，土豆牛肉汤也是最经典的搭配之一，其鲜味十足，还能健脾养胃。

NO.3 冬瓜汤

材料：3-4人份猪脊骨：500克冬瓜：500克薏米：20克枸杞子：12克

步骤：

1、薏米洗净用水浸泡一小时；枸杞子洗净稍加浸泡；

2、冬瓜洗净，带皮切块；

3、猪脊骨洗净，斩块，汆水捞起冲净；

4、煮沸清水，放入所有材料，大火煮沸后转小火，煲一个半小时，下盐调味即可食用。

功效：冬瓜性寒，有润肺生津、清热利尿的功效。其中所含的丙二醇能有效抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜水分多，是适合糖尿病、高血脂、高血压、冠心病患者的食疗蔬菜。

这几样汤非常适合秋冬去喝，可以生津润燥，带你远离秋季的干燥。

在这里，英佳尔提醒您，饮食只是预防，生病了还是要去医院，不要为了省钱而把健康也省去了。

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