中医药师自用的3款预防感冒药膳方

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长生果健康：

秋冬感冒季来袭，加上特殊时期，大家都开始注重保养，重视预防。作为中医巨著《伤寒杂病论》，距今已有二千多年的历史，积累了大量的治疗经验，并形成了一套行之有效的防治方法。

其中，除了治疗感冒的方剂外，也有防治的药膳食疗小方。今天就介绍一些秋冬季防治感冒的药膳，让您在感冒初期就能用上。

风热感冒，喝茶豆饮

秋冬季，屋内因为空调的原因，使得温度较高、干燥，而屋外寒风凌厉，所以易感风热感冒。它的典型症状就是身体有些怕冷，并可以看到舌苔有薄黄样，严重的时候会发热明显、流浊涕、咽喉肿痛。多饮一些药膳茶对于预防这类感冒有帮助。

药膳方

茶豆饮

原料：绿豆30克、茶叶9克、薄荷3克

制作：先将绿豆，加水煎煮15-20分钟，取绿豆水冲泡茶叶、薄荷

烹饪要点：绿豆煮水不宜过长时间，大火煮沸后转小火，煮约15~20分钟即可，一定要看到茶汤略带绿色，才算煮得有效。

专家解析：这款茶的主要功效是清热解表，非常适用于风热感冒引起的咽部肿胀、鼻塞口渴、大便干燥等。茶叶应选用绿茶为宜，但是患有高热症状的人群，则要除去方中的茶叶；有阴虚血燥，肝阳偏亢，表虚汗多表现的人群，则不建议加薄荷。

时行感冒，喝玉屏风饮

中医一般将流行性感冒归于“时行感冒”一类，认为是人体感受了四季中不正的气，它的症状与风寒、风热、暑湿相同，只是病情更重、病势更猛，而预防的最佳方式就是提高自身免疫力，而药膳就是不错的选择。

药膳方

玉屏风饮

原料：炙黄芪9g、炒白术6g、防风3g、红枣3枚

制作：将上述药材加适量水煎煮20分钟，即可取汁饮用

烹饪要点：在煎煮时，要把红枣划破后煎煮，这样才有效果。

专家解析：这款茶的主要功效是益气固表、止汗的功效，适用于预防感冒，提高免疫力的功能。防风是本方的“点睛之笔”，没有它就不成方。特别注意的是，选购防风时应该选用野生品，栽培品不可用，且质量以东北产的为最佳。

特别提醒：糖尿病患者要换这两味药

如果是糖尿病患者，则不要加红枣，服用期间，也要注意饮食宜清淡，忌油腻；炙黄芪是以蜂蜜作为辅料制成的，建议换成清炒黄芪；同样地，上海地区的炒白术是用蜜麸作为辅料制成的，建议改成生白术使用。

风寒感冒，建议饮粥

风寒感冒好发于寒冷的秋冬季节，如果感到身体怕冷，并发现舌苔有薄白样，但又没有其它的症状，那就要引起警惕，可以食用“防治风寒感冒”的药膳，起到预防作用。

药膳方

葱白粥

原料：葱白15g、生姜3片、粳米适量

制作：先将葱白切末备用，粳米洗净加适量水煮成粥后，再加入葱白末、生姜片，盖上锅盖，文火熬煮5-10分钟即可

烹饪要点：无论是大葱，还是小葱，这二者的功效相似，可以按习惯选用。使用葱白时，应保留根须，这样疗效会更好。此处粳米用量不多，煮成薄粥即可；选用老姜更适宜，嫩姜作用弱，此外姜皮性凉，这里主要用于治疗风寒感冒，所以最好去皮使用。

专家解析：这款药方适用于外感风寒引起的发热恶寒、头痛鼻塞、腹泻肠鸣等症状，而且一定要趁热食用，吃完后要盖被休息，使身体微微出汗，这样才有效。

长生果健康小编

发表于今天康复杂志

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