这3种鱼或含有甲醛和重金属 你清楚吗（提醒：日常中尽量少吃）

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导语：随着生活水平的提高，人们在饮食方面也有了越来越多的需求，这就使我们餐桌上的饮食越来越多样化。

伴随着人们养生意识的增强，人们在饮食上也有了很大的变化，尤其是一些肉类食物选择上人们更喜欢吃鱼肉，不仅营养丰富，而且它的脂肪含量以及热量都比较低。

日常中常吃一些鱼肉，可以降低体内的胆固醇含量，再为身体补充营养物质的同时，还可以降低身体患慢性疾病的概率，另外鱼肉也是养生人士和减肥人群中最受欢迎的肉类食物。

现在鱼类食物的种类越来越多，而且都搬上了餐桌，然而有些鱼肉是不能吃的，可是很多人还不知道，一起来看看吧。

1、肉质发红

在购买鱼时，如果发现鱼肉发红，这里鱼就不要购买了，因为肉质发红表示鱼肉已经发霉变质了，肌肉中会滋生很多有害物质，是不能食用的。

肉质发红可能是由于在斩杀活跃的时候，由于处理不当或者是环境不卫生导致鱼肉中滋生了大量的细菌，从而使鱼肉类的蛋白质被细菌分解，从而形成了氨酸物质。

如果人体摄入这种肉质发红的鱼会对肠胃造成很大的损伤，甚至对身体带来麻烦，所以大家在购买鱼肉时，一定要擦亮眼睛慎重选择。

2、刚刚宰杀

现在无论是海洋环境还是河水，环境污染都比较严重，很多人觉得海洋中野生鱼类比湖水中的淡水鱼更加健康，然而这也不是绝对的。

首先肯定的是鱼肉中都会有或多或少的重金属物质，比如刚宰杀的鱼，他体内的真菌素以及有害物质是没有办法消散的，长时间吃这种鱼也会对身体造成麻烦。

另外宰杀后的鱼口感以及气味儿都很差，所以建议大家将鱼宰杀两小时后，再进行烹饪。

3、生鱼片

随着饮食文化的传播，一些中国人也开始吃生鱼片或者半生不熟的牛肉，甚至渐渐喜欢上了这种口感。

其实吃生鱼片是很不健康的，因为鱼肉中的寄生虫以及细菌都没有通过高温或者烹饪加热的方式消灭，长期生育前会给肠胃造成损伤，甚至引发肠胃疾病。

所以大家不要盲目跟从，吃鱼时还应该将鱼煮熟，这样可以通过高温的方式杀灭鱼肉中的寄生虫以及细菌，避免身体受到伤害。

1、预防中风

鱼肉中含有的硫氨基酸可以加速体内尿酸的排出，对稳定血压有很好的帮助。

另外应用中含有的不饱和脂肪酸可以帮助稳定体内血脂，从而降低中风的风险。

2、抗忧郁

鱼肉中含有的脂肪酸能够刺激大脑的多巴胺分泌，是人在遇到问题时更好的控制情绪，在一定程度上减少忧郁症的发生。

3、降低胆固醇

鱼肉中含有的脂肪含量很低，而且它里面的不饱和脂肪酸能够帮助降低体内胆固醇含量，稀释血液浓度，从而有效避免高血脂症的发生。

结语：吃鱼肉时不用担心身体会出现发胖的情况，同时鱼肉中含有的优质蛋白都很容易被人体吸收。

但是大家在购买鱼肉时一定要注意，不要因为贪便宜而购买劣质的鱼肉，如果给身体造成麻烦就得不偿失了。

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