桃胶到底有哪些营养价值 我们如何烹饪最好（跟着我一起来看看）

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其实桃胶就是桃树表面分泌出来的树脂，而且是桃树自然分泌出来的浅黄色透明天然胶，桃树在外力的作用下产生伤口，那么就会分泌桃胶这样有利于伤口自愈，比较黏稠的液体会通过太阳晒就会形成固体。桃胶其实一般都在早桃采收后的初夏一直到霜降的桃树上，然后采收一定要在下雨前，因为如果说它遇雨水后自然泡发会变黑。而且干的桃胶呈结晶石状很硬，看着会有点像琥珀，桃胶有足够的水溶性以及适当的粘度，我们用清水浸泡十多个小时候后就会泡发变软。

桃胶的营养价值

桃胶又叫作桃花泪，并且还叫桃油，桃脂，桃树胶，桃凝，采自桃树，是从桃树上分泌出的胶状物。对于干的桃胶呈结晶石状很硬，看着有点像琥珀。并且它有清血降脂，缓解压力以及抗皱嫩肤的功效。树胶的主要组成为半乳糖还有鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。并且含有碳水化学物，脂肪，蛋白质以及植物胶原蛋白。

之前在中国的古代医书就详细的记载，说明这种桃胶是可以治疗人类的血淋以及石淋等病症，但是到了现在的社会中，其实用桃胶来治病的人群并不多见，很多人主要是把它当作一种美容制品。因为桃胶是一种天然的美容佳品，不论是内服还是说外用，都是比较出色的美容功效。而且古有记载，桃树上胶，最通津液，并且能治血淋，石淋。以及痘疮黑陷，。目前现代用桃胶治病并不多见，但用它来作美容可算是物美价廉的好东西。

说说平时都是怎么吃桃胶的

桃胶酒酿牛奶布丁

当我们在做之前也是要提前把桃胶清洗干净泡10个小时左右，然后在取锅加入清水把桃胶下锅煮两个小时把它煮熟，这个时候还可以多加点水中途不用那么多次去看，我们将煮好的桃胶捞出来沥干水分备用。这个时候在取一只碗放入适量鱼胶粉和冰糖，对于冰糖我们可以碾碎点这样融化得快，然后在倒入适量的开水，并且把他们搅拌均匀搅拌的全部融化，当冰糖全部融化了后我们就把沥干的桃胶以及酒酿、和牛奶，当我们把他们混合拌匀后再放入冰箱冷冻5个小时等布丁凝结后就可以吃了。

桃胶炖牛奶

我们可以拿四到五颗桃胶，然后先浸泡12个小时左右 泡好之后轻轻洗干净表面，并且摘除表面的榨汁，动作要轻千万不要弄碎。然后在喝牛奶，冰糖一起放到小锅中大火烧开以后我们在用小火慢炖一个小时即可食用

桃胶皂角米羹

我们需要取桃胶30克，皂角米30克，红枣6颗还有枸杞5克，黄冰糖30克，清水大概1000毫升。然后将桃胶、皂角米提前12小时浸泡备用，然后将泡发好的桃胶去除杂质洗净控干水分，然后皂角米、红枣、枸杞、洗净备用，把桃胶、皂角米、红枣放入到炖锅中大火煮开，之后在转小火慢慢的熬制大概30分钟后再加入枸杞以及黄冰糖煮到粘稠即可。我们多吃桃胶确实是比较好的，特别是女人。

但是桃胶也不是谁都能吃的。对于怀孕的人就不要吃，因为酸性是发的，并且有一定的活血化瘀作用，所以对胎儿不好。在就是桃胶性凉，体质寒凉的就不好吃了。在就是小朋友也不要多吃，桃胶偏酸性，所以说对发育成长中的肠胃会带来不好的效果。

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