早餐不知道吃什么 这5种小吃（价格便宜还好吃 全国各地都有）

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“一天之计在于晨”，早餐是一天中非常重要的一餐，不仅可以补充因长时间睡眠后造成的身体营养缺失，还有助于身体各器官的正常工作。很多年轻人早上不吃早餐，不仅伤胃，时间长了还影响健康。

关于早餐，每个地方都有自己的饮食风格和习惯，早餐形式也多种多样。比如河南人的早餐从一碗胡辣汤开始，而广东人大多是肠粉，天津人的煎饼果子等等。随着人们的迁徙，让各种早餐汇集，也让我们能够品尝到各地的早餐，丰富了我们的早餐品类。

今天给大家分享一下最受欢迎的5种早餐，这5种早餐几乎在任何地方都能吃到，普及度非常高，而且味道也特别好。

1、豆腐脑

豆腐脑是用豆浆加入内酯使蛋白质凝固，从而形成这种吃起来特别滑嫩的营养早餐，相对于其他早餐，豆腐脑的接受度更高，老人小孩都能吃。

豆腐脑的吃法分为甜咸，北方人喜好吃咸，而南方人则更喜欢吃淡口，关于甜咸之分也是纷争已久的话题。在河南，豆腐脑和胡辣汤的两掺则更受欢迎。

豆腐脑营养丰富，口感好，搭配上油条、包子或者煎包等，就是一顿丰盛的早餐，元气满满。

2、热干面

武汉人的早餐一般从楼下的一碗热干面开始，如今全国各地都有早餐吃热干面的习惯。但是在河南只有少部分地区早餐会吃，如驻马店、信阳等。我倒是不太喜欢早餐吃热干面，总感觉太腻。

热干面的制作非常快，经过简单的煮制和调料就可以开吃，价格便宜实惠，随时都可以吃到，所以也特别受欢迎。吃热干面的时候，除了要吃得快，还要不停地搅拌，让面条和酱汁充分融合，等到酱料发干的时候口感就大打折扣，所以吃饭太慢的不太适合吃热干面。

3、煎饼果子

一勺杂粮面糊，倒在烫手的转锅上，一个小推板摊平，打上一个鸡蛋，烙至两面金黄，刷上大酱，撒上葱花、萝卜干，放上薄脆和生菜，卷起对半切开。一个香喷喷的煎饼果子就制作完成了，看着就让人食欲大增。

每天清晨，大街小巷卖煎饼果子的可真不少，现做现吃，煎饼有嚼劲，混着着薄脆的酥脆口感，吃起来特别过瘾。难怪煎饼果子的摊位前永远排着队，你喜欢吃吗？

4、小笼包

一屉小笼包，一碗小米粥，充满市井气息的早餐。这也是我特别喜欢吃的早餐类型，口味清爽，小米粥养胃。尤其是杭州小笼包，遍布大街小巷，非常受欢迎。

小笼包个头小，一个一口，馅料也特别丰富，我就比较喜欢吃香菇包菜的，来上一碟香醋，蘸着吃太美味。并且小笼包的价格也不贵，通常在4到8元之间，搭配上小米粥，10块钱就能解决。

5、胡辣汤

河南的早餐，还得从胡辣汤说起，以至于现在全国各地都有胡辣汤的身影。前段时间，河南方中山胡辣汤在成都开店，吃饭的人山人海，丝毫不亚于郑州店。可见大家对胡辣汤的接受程度还是非常高的。

胡辣汤大致分为荤素两种，如今也衍生出野山菌、牛排等品类。胡辣汤配上油馍头，是很多人的早餐标配，还有水煎包、肉盒，可以说胡辣汤店的早餐品类是非常多的。如果喜欢淡口的，还可以吃胡辣汤和豆腐脑两掺，口感也不错。

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