新冠肺炎患者救治的“营养保卫战”

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"请马上到郑州阳城医院报到！"8月11日，正在查房的登封市总医院临床营养科科长韩超央接到医院指令。

紧急组织科室交班后，韩超央带领科室营养师崔耀方随即奔赴郑州阳城医院，他们深知，自己将要投身一场抗"疫"一线营养供给"保卫战"！

事实的确如此。

营养保障是疾病康复的基础，良好的营养保障既能提高机体免疫力，助力降低疾病风险，亦能调适患者心理。

营养风险筛查，一人一案个体化营养

抵达郑州阳城医院后，韩超央作为临床营养专业组负责人，围绕"怎样让患者吃得好、吃得合理，助力康复"，带领营养师们加班加点，在筛查、统计、讨论，分析病情的基础上，制定了一系列方案，力求精准营养、精准施膳。

各项重点工作中，进行营养风险筛查成为重中之重。

在所有患者中，他们针对筛查出的50名糖尿病患者，精心制定了"糖尿病患者食谱"，实施一人一案个体化营养，助力临床控制血糖。

除去患者的营养风险筛查、营养支持方案、时刻监测与改善营养支持，韩超央还带领团队制定了贴心的职工餐食标准、编制了营养美味兼具的"抗'疫'医务人员套餐"……

为了患者的一餐一饭，团队每个人都很拼，营养师蔡苗苗、闫姣进驻郑州阳城医院隔离病区；张文涵驻点患者餐厅，指导、监督患者餐食制作，参与患者治疗……为做好定点救治医院患者的营养支持工作,大家一刻都没有停歇。

营养新套餐，"情感营养"让患者吃出幸福感

在被隔离的状态下，患者很容易出现烦躁、抑郁等各种各样的情绪问题。

"病人需要的不仅是物质营养，还要有心理关怀，让患者吃出幸福感。"韩超央适时推出了营养"新套餐"。

查房中，临床营养科的营养师就客串起了"心理医生"，和病人谈心聊天，安抚焦虑，送去关怀和温暖。

"我特别想吃炒河粉。"一名病人在聊天中透露出自己的小心愿。

可是，给病人安排的菜单中没有这个饭，怎么办？

安排！综合评估患者的身体状况后，营养师们立马让厨房把炒河粉安排妥当。当热腾腾的河粉送到这位患者面前时，患者竟激动地掉泪。

不可否认的是，连续几天的连轴转，韩超央比往常疲惫了许多，但内心激荡的自豪感又让他精神饱满。

"身为临床营养人，能够通过营养治疗，与全体医务人员共同打响这场抗击疫情的战争，内心无比自豪。" 韩超央直言。

而且，在营养支持介入之后，看到患者的营养状况明显好转，进一步增加了治疗的耐受程度；医务人员对营养餐也好评不断，韩超央和他的团队更是浑身充满了干劲儿。调整方案，改善流程，为特定患者调整营养支持等，为了患者能够早日康复，他们一直在努力！

来源：河南省卫生健康宣教中心

文字：文晓欢

审核：赵莉

编辑：于昆鹏

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