牡丹可以用来榨油 根做丹皮（全身都是宝贝）

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老家小院外面种了两棵牡丹，每到春天，牡丹盛开，十分娇艳。关于牡丹，无人不知，无人不晓。自古，牡丹的美丽被无数人称赞，它被誉为“花中之王”。在古代的后宫里头，只有皇后的服饰上面才可以绣上牡丹图样，象征着至高无上的权利。后宫里的其他人对于牡丹是望而却步的，即使喜欢，也不能明目张胆地使用牡丹配饰和服装。

农村流行着一则关于牡丹的传说。话说在唐朝武则天执政时期，适逢隆冬腊月，武皇不满百花凋零，要求后花园中的百花第二天全部开放。为了不违抗女皇帝的命令，一夜之间，果然所有的花都开了，唯独只有牡丹，依然没有任何动静。于是牡丹被贬洛阳，却在洛阳遇土盛开，惹怒了女皇，被一把火烧光，却依然在火光中次第开放。从此，牡丹的傲骨被人们记住，并被人们尊称为花中之王。

牡丹花雍容华贵，花朵鲜艳，色彩丰富，有很高的观赏价值。而且适应能力很强，在很多地方都能生长。现如今，每年4月份，全国各地的牡丹花会都会如火如荼地进行，牡丹花会已然是人们心中一年一度的盛会。然而，除了牡丹花朵的艳丽，很少人知道，其实牡丹还有药用价值。它的药用价值体现在牡丹的根部，晒干之后，就是中药里重要的一味药“丹皮”。

牡丹有观赏牡丹和药用牡丹两种，能制作“丹皮”的牡丹，其实是药用牡丹。丹皮能清热降温，也能解热镇痛，具有抑菌抗凝等多种作用，对动脉硬化等老年病的治疗有重要作用。很早医书上都有记载丹皮的作用，所以，丹皮这位中药材也一直被流传到如今。民间一直有种植牡丹的历史，一些地区的农民也靠种植牡丹提高收入。

除了根部能做中药材，近年来，随着技术水平的提高，人们开始发掘出了牡丹的新用途——榨油。用来榨油的是牡丹籽。在上世纪70年代的时候，物质很匮乏。在山东菏泽的一个农村，有人发现牡丹籽里也有油。但是由于但是提炼技术有限，榨出的油又苦又涩，在当时并不是一个合适食用的油类。

直到近几年，人们提炼出了纯粹的牡丹籽油，不仅营养丰富，而且有味道清香细腻。现在，有专家称牡丹籽油是“世界上最好的油”。有网友使用过之后表示能自然通肠便，也有人试过煮米饭时候滴几滴牡丹籽油，米饭变得更香，粒粒饱满。

一株小小的牡丹，除了花之美艳，本身也是药用植物，根部就是丹皮的来源。如今，在人们不断尝试和研究下，又发现它新的用途，可以做成世界上最好的油。在众多花类植物中，能做到花、根、果实全部能够有效利用的少至少有，牡丹花做到了。一株小小的牡丹，浑身都是宝贝，所以，它绝对配得上“花中之王”的称号。

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