万寿菊用途广泛 可食用（也可入药 作农药用途 有毒杀线虫作用）

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中国传统文化中，自陶渊明开始就赋予菊花坚韧不拔、孤傲冰清的气节，所以它有着花中四君子之一的美称。万寿菊我想很多人听到这个名字都会非常喜欢，一听它的名字就令人感觉非常的吉祥如意。其实万寿菊本身就是一种特别受人喜欢的花卉植物，它的花朵特别大，而且开的花也是十分引人夺目。当然，如此美艳夺目的万寿菊其人文历史还有价值作有等，更是精彩绝伦，引人入胜。

万寿菊，别名臭芙蓉，为菊科一年生草本植物，原产墨西哥，现在我国各地均有栽培，常见于园林绿化、广场、花坛，也可作为盆栽点缀花卉，其花色艳丽，花期长，观赏价值较高，并且具有美化绿化环境的作用，属于绿色环保型经济作物。

万寿菊花可以食用。是花卉食谱中的名菜，将新鲜的万寿菊花瓣洗净晾干，再裹上面粉用油炸，其香味会令人垂涎三尺，就如同臭豆腐一般，闻起来非常臭，油炸后却是香喷喷的，而且还很美味。菊花是我国十大名花之一，菊花的品种多姿多彩，而且功用非凡，是一种药食同源的常见花卉，我国食用菊花的历史十分悠久，自古就有赏菊、吃菊的习惯。

古人食菊最初多为药用，用菊花酿酒饮用，可以强身益寿。早在战国时期诗人屈原就曾有“朝饮木兰坠露兮，夕餐秋菊之落英”的吟咏。东晋大诗人陶渊明赞美菊花酒的脍炙人口的诗句“菊花酿酒可延年，两鬓丝丝烧鹤发。”还有王维、郑板桥等也有食菊养生的篇章传世，不少地方都保留有食菊的风俗。

万寿菊用途广泛，叶和根可入药，有清热化痰、补血通经、解毒消肿的功效，它的根和种子都有催泻的作用。秋冬采花，鲜用或晒干备用，常用于上呼吸道感染、百日咳、支气管炎、眼角膜炎、咽炎等症都可治。万寿菊精油，可防蚊虫叮咬。

除此之外，万寿菊还可作农药用途，万寿菊的根、叶有毒杀线虫的作用，是自然界中为数不多的杀线虫植物。据农民说，很多发现有金针虫的地块，但种过万寿菊后就没有金针虫发生。把万寿菊作为间作或轮作植物，能使农作物免受线虫的侵袭，种在蕃茄、马铃薯和玫瑰之间，可提高其产量。

在我国民间流传很多关于万寿菊的故事。相传早在两千多年前，汉代的应劭在《风俗通义》里说：河南南阳郦县有个叫甘谷的村庄，山上长着许多很大的菊花，一股山泉从山上菊花丛中流过，花瓣散落水中，使水含有菊花的清香。村上三十多户人家都饮用这山泉水，一般都活到了130岁左右，最低的也有七八十岁。汉武帝时，皇宫中每到重阳节都要饮菊花酒，说是“令人长寿”。

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