青食集团：“金花”蝶变舞蹁跹

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在青岛食品股份有限公司城阳区工厂的一间会议室内，一座颇有年代感的座钟仍滴滴答答地走着。党委书记、总经理仲明把座钟视为青食最重要的“文物”，因为这是1989年“青食牌钙奶饼干”获得“青岛金花”产品荣誉称号时的奖品。当年一同获奖的很多品牌早已在市场化大潮的冲刷下销声匿迹，而青食却在时隔31年后，再次上榜青岛20家制造业企业“金花”培育名单。

在仲明看来，以效益为目标、以市场为导向、以创新为动力，是青食屹立70年的“秘诀”。正是在市场化改革浪潮当中不断“破茧”与改革，青食才抓住了一个又一个“蝶变”新机遇。

改革在继续。2019年起谋求登陆主板市场的青食离A股的“大门”越来越近。仲明认为，在跨国巨头林立的食品行业，资本将赋予青食更广阔的发展空间。这家70年历史的老国企还在不断进化，“我们要做百年企业。”仲明说。

青食诞生于“计划”。新中国第一家生产钙奶饼干的企业——青岛食品厂于1950年成立。上世纪60年代初，为应对婴幼儿营养不良造成的佝偻病、贫血病。根据婴儿发育所需营养配方的“青食”牌钙奶饼干被列入当时计划供应儿童食品。此后的整个七八十年代，青食钙奶饼干风靡一时，四两粮票换一包油纸包的钙奶饼干成为很多老青岛人童年的“奢侈品”。

走进新时代，面对激烈的“线上”市场争食，青食也开始主动出击。2020年6月，在一场热闹的线上直播中，青食生产的壳寡糖钙奶饼干“亮相”，得到了不少“线上”网友的青睐。事实上，这个场景也是青食在产品研发、销售渠道等方面不断革新的一个写照。走到“线上”的青食将迎来更加广阔的发展空间，仲明透露，未来青食将逐步加大“线上”渠道的拓展力度，使电商收入成为青食重要的利润增长点。

在市场布局方面，多年以来，青食股份深耕山东市场，形成了以山东省为大本营、以河南和江苏等省份为两翼的市场发展格局。从京津冀到东北再到江浙沪，青食已经在全国形成销售网络，不断夯实国内市场布局。

“作为民族工业品牌，我们也希望能够走出去。”仲明坦言，去年面对严峻的海外疫情，青食利用广交会等重要展会，借助海外商业平台寻找新客户合作，目前正在重点开发日本、韩国、菲律宾等周边国家市场，并已开始向韩国出口钙奶饼干。在资本助力下，走过70年的青食，下一站将是海外。

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