立冬将至 推荐6道快手营养汤（给家人补充能量 增强体质不怕冷）

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大家好，我是宝妈美食达人！生活中唯有爱和美食不可辜负，即使粗茶淡饭，也要过得活色生香！

明天11月8日就是立冬了，立冬一到，也就意味着秋季已经正式结束了。从这一天开始，咱们白天太阳照射的时间也将越来越短，天气也会越来越寒冷。

南方这几天的天气还是秋高气爽，气候宜人。不过，这个时候北方的温度却要低了很多。估计这个时候，很多的北方朋友已经早早地穿起了羽绒服。立冬过后，寒冷的天气还只是一个开始，接下来的温度会越来越低。立冬将至，这个时候一定要“补冬”。在生活中，多吃一些营养又滋补的汤，可以给自己和家人补充足够的能量，帮助抵抗严寒少生病。

说到炖汤，估计很多的朋友会觉得非常费时间，尤其是对于宝妈这种上班族而言，炖个1~2个小时的汤，那估计晚餐得到20点。所以，宝妈推荐朋友们多使用电饭煲或电压力锅炖汤。因为压力大，食物易烂，炖起来营养又快手。立冬要补冬，这个时候适当的多食用一点大鱼大肉，身体自然能量足足，也更容易抗冻。宝妈推荐6道快手营养汤，用电饭煲或者是电压力锅炖15~20分钟就可以上桌，简单又快手，营养又滋补，喜欢的朋友，赶紧收藏吧！

【墨鱼炖猪肚】

食材：猪肚200克、墨鱼2个、盐、料酒、葱花、胡椒粉、姜片；

具体步骤：第一步，将干墨鱼用水泡发，然后撕去黑色的内膜（这是腥味的来源），去掉硬骨，再切成丝，放到锅中用沸水焯烫一遍，备用；

第二步，猪肚清理干净，放到锅中加清水、姜片、料酒煮开，捞出；然后再和墨鱼丝一起，放到油锅中，将姜片爆炒出香味；

第三步，将炒好的墨鱼丝、猪肚丝加姜片、料酒，大量的清水，放到电饭煲中，按下煮饭键即可；出锅时撒上胡椒粉、盐、葱花，香喷喷的清淡又鲜美，最重要的是营养。如果是电压力锅的话，煲15~20分钟即可，时间会更短。

【番茄煲牛腩】

食材：牛腩300克、番茄2个、盐、番茄酱1大勺、料酒、姜4片、八角2颗、酱油几滴、老抽1勺；

具体步骤：第一步，将新鲜的牛腩切成块，加入清水、料酒煮开，焯烫后立即捞出；

第二步，锅中放油，将姜片、八角爆香，然后加入牛腩块爆炒小会，再加入酱油、老抽上色后，放到电饭煲中，加大量清水，按下煮饭键后煲烂；

第三步，番茄切片，放到锅中爆炒出番茄汁液后，加入番茄酱翻炒均均；再加入煮烂后的牛腩块和汁水，加入盐调味，大火煮沸到略收汁即可出锅。

【羊肚菌炖排骨】

食材：干羊肚菌15个、排骨200克、葱花、姜片、盐、料酒、味精、白醋几滴；

具体步骤：第一步，将羊肚菌用清水冲洗一下，加入大量清水浸泡发，泡完后的水不用倒掉，待会留着直接煲汤；

第二步，新鲜排骨剁成块，用清水浸泡出血水后和羊肚菌、姜片、料酒、白醋、大量清水，放到电饭煲中，按下煮饭键功能即可，出锅的时候再加盐和味精调味，撒上葱花。

【药膳鸡】

食材：鸡块1斤、黄芪10克、党参10克、桂圆肉10克、枸杞10克、红枣、盐、味精、料酒；

具体步骤：第一步，将新鲜的鸡块放到锅中，加大量清水，1勺料酒，大火煮沸后捞出；

第二步，将焯烫后的鸡块加入冲洗干净的中药材，加2碗清水，少许盐，按下电饭煲“煮饭键”即可。

【羊肉萝卜汤】

食材：羊肉1斤、萝卜1个、甘草、当归、姜片、白蔻、草果1个、枸杞、盐、料酒；

具体步骤：第一步，将羊肉剁成块，放到锅中加大量清水煮沸，捞出；如果觉得膻味重，可以再重复一遍这个步骤；将萝卜清净，去蒂和头后，切成块，备用；

第二步，将所有材料放到电饭煲中，按下“精煮饭”键，煲好后再撒上葱花、盐调味。

【乌鸡养生汤】

食材：乌鸡1斤、黄芪、红枣、枸杞、党参、盐、料酒；

具体步骤：第一步，将乌鸡剁成块，放到锅中加清水煮沸，捞出；

第二步，将除枸杞外的所有材料放到电饭煲中，按下“煮饭键”，出锅前撒上枸杞，焖5分钟，即可出锅。

立冬将至，这6道电饭煲炖的汤，给家人补充能量，抵御严寒少生病！我是宝妈美食达人，用心给家人做好每一道家常菜！如果你也喜欢，就请关注我吧！

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