西兰花是公认的抗癌明星 如何吃才能最有效（赶紧看过来吧）

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吃腻了大鱼大肉，吃腻了重口味，小伙伴们想不想吃一道新鲜健康清淡的美食呢？总是吃肉可不行，为了保证营养均衡，每顿都应该吃一道蔬菜哦。有的小伙伴不喜欢吃蔬菜，觉得味道不好，小编这里有一道菜谱，做出来的蔬菜味道可是顶呱呱呢。这道菜就是水灼西兰花了。光是听名字就知道，这道菜肯定是非常健康的了。而且减肥健身的人士也能够多吃一些呢。不过花菜本身有一些味道，做得不好味道的确是怪怪的呢。那么这道菜怎么样才能做好吃呢？小编马上给大家介绍！

西兰花

这道菜我们需要用到的食材只有西兰花、大蒜和蒸鱼豆豉汁三样。光看食材是不是就非常简单便利呢？首先在西兰花的选择上我们要看多少人食用。通常情况下在超市和商场买的西兰花都是非常新鲜的，按照个头买就可以了。西兰花可是保健蔬菜呢，换季的时候多吃，可以预防感冒呢。不过西兰花买回家以后需要先掰成小块，按照它原本生长的分支去掰就可以啦。但是掰完以后要注意不能只是过水就当做清洗干净了哦。因为西兰花的“花”本身长得非常细密，所以里面容易夹带许多脏东西还有小虫子。有的小伙伴会说，怎么吃西兰花、花椰菜从来没吃出过小虫子呢？不是没有吃出过小虫子，而是没有看见小虫子哦。在浸泡的时候放入少许食盐可以刺激小虫子从缝隙中爬出来，这时候大家就可以看到里面有多脏了呢。所以小编在饭堂吃饭的时候，从来不吃西兰花呢。

水灼西兰花

泡好以后就需要把西兰花过一遍水了。要知道花菜这种蔬菜泡久了、或者煮得太熟了，就会有一种蔬菜烂掉以后的腐烂气味，所以汆水只需要汆个两三分钟就可以捞出来了。煮得太熟反而会变难吃哦。煮好以后我们需要热油，等油烧开了以后把切碎的大蒜放进去爆香。等蒜香出来以后就可以连蒜带油一起倒在汆好的西兰花上面了哦！这时候已经非常的香啦。小伙伴们不要着急，只需要最后一步这道菜就可以上桌了！

水灼西兰花

最后我们只需要拿出蒸鱼豆豉油在西兰花的面上淋上一点，这道菜就大功告成啦！不过小编要在这里提醒大家，油烧开以后是非常烫的，小伙伴们在淋油的时候一定要注意安全，千万不要把自己烫伤了哦！

水灼西兰花

这道菜是不是非常简单好做呢？刚刚学习烹饪的小伙伴们赶快学起来吧！多吃西兰花可以增强抵抗力哦，夏天吃是可以清热解暑的呢。而且据说还有防癌的作用呢。养生的小伙伴们赶快把这道菜加入自己的食谱吧！如果有什么不懂的地方，不妨在评论区给小编留言吧，小编看见了一定会认真回复大家的哦。只有大家的支持，才是小编前进的动力！明天小编又会分享什么美味简单的食谱给大家呢？小伙伴们猜猜看吧！

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