麦子发了芽 居然是一味中药（对调治焦虑抑郁有很好的功效）

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土豆发芽了，要扔掉，因为有毒，但有一种东西发芽了，却成了一味中药，是不是很神奇！这味药就是麦芽。

关于麦芽，《本草求原》中记载“凡麦谷之发芽，皆得升生之气，达肝以制化脾土，故能消导”。又有“麦芽，味甘气温，又味微咸，能软坚。温主通行，故能消食化谷，及治一切宿食冷气，心腹胀满，温中下气除烦，止霍乱，消痰饮，破瘾结等。单服炒麦芽能回乳。”《药品化义》中记载：“大麦芽，炒香开胃，以除烦闷。生用力猛，主消麦面食积、癥瘕气结、胸膈胀满、郁结痰涎、小儿伤乳，又能行上焦滞血。”

生麦芽？炒麦芽？焦麦芽？

麦芽一般有“生麦芽”、“炒麦芽”和“焦麦芽”三种，这三种麦芽养生之功基本相似，但也有略微的区别。炒麦芽和焦麦芽可消食和中，是脾胃之药。生麦芽是我常用药，下面具体说说生麦芽。

麦芽，功在疏肝

生麦芽味甘，性平偏凉，归脾、胃经，有化积开胃作用，《本草求原》中记载“凡麦谷之发芽，皆得升生之气，达肝以制化脾土，故能消导。凡怫郁致成膨膈等症，（麦芽）用之甚妙，人知其消谷而不知其疏肝也。”麦芽虽是脾胃之药，而善疏肝气，舒肝宜生用，炒用之则无效。肝为“人身元气萌芽之脏”，与麦芽同气相求，故善疏肝。

因为麦芽的这个功效，我常用它来调治肝郁引起的各种病症，如抑郁症、乳腺病、胃肠病、月经不调等。对于病变部位闷胀、疼痛、下坠、食欲差、情绪郁闷等症状，也可用生麦芽。

最后给大家分享个代茶饮——生麦芽茶饮

在生活和工作中，我们难免承受压力，遇到一些逆境和挫折，情绪多多少少会受些影响，加之，今年疫情影响，不少人都有焦虑抑郁的倾向，这个时候要注意情绪的自我调节，学会释放情绪压力，或倾诉，或运动……

此外，也可以通过食用一些有抗抑郁、疏肝解郁的食物或茶饮，让自己情绪得到疏解。生麦芽就是个不错的选择，平时可以用生麦芽泡水喝，可疏肝理气，不伤肝脏，味道甜甜的，还能缓解焦虑抑郁等不良情绪。#中医刘根尚#

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