吃货的美好时光来了 永嘉发布美食比赛征集令（来赛 来评 来讲故事……）

「来源: ｜楠溪江 ID：yjnxj01」

永

嘉

美

食

游历过大江南北最钟情的

还是家乡的山水

品尝过各地美食最难忘的

还是家乡的味道

家乡的菜肴有一种

特殊的味道

家乡的小吃更是

有种无法忘却的情愫

随着全民旅游的时代到来

一道道朴素的美食也成为

助力乡村振兴

推动共同富裕的重要载体

永嘉麦饼

巽宅烤鹅

楠溪炒粉干

岩头锦粉饺

如果您会做永嘉美食

这份美食比赛征集令

不妨了解一下

“诗画浙江·百县千碗”

永嘉十碗评选大赛

为认真贯彻落实省委、省政府大花园建设决策部署及浙江省文化和旅游厅、浙江省商务厅关于做实打响“诗画浙江百县千碗”的通知精神，进一步做深做实百县千碗工作部署，充分挖掘永嘉美食资源，弘扬永嘉优秀传统美食文化，推动我县美食产业高质量发展，丰富永嘉味道美食品类，特举办永嘉县“诗画浙江·百县千碗”永嘉“十大碗”“十大冷菜”“十大点心”评选活动。

评选菜肴类型

“十大碗”（热菜）

“十小碗”（冷菜）

“十小吃”（点心）

参评对象

永嘉县餐饮单位及美食烹饪爱好者

参评要求

参评菜肴（热菜、冷菜、小吃）需具备永嘉本土特色，能充分展现永嘉美食文化和地域特征。主要食材来源需为本地生产，选料原生态绿色，不使用国家禁用的动、植物和化学添加材料。

报名时间

至2021年11月5日17：00止

报名渠道

1、各乡镇（街道）推荐。

2、餐饮协会推荐。

3、个人自荐。

报名方式

扫描下面二维码下载报名表，如实填写表格，并附上参评菜品的图片（要求画面端正、图像清晰，能较好展现菜品原貌）、菜品文字介绍等资料。填写后，发送至邮箱2441375999@qq.com，或将报名材料送至永嘉县融媒体中心（永嘉县公共文化活动中心1922室），联系人：金婷婷；联系电话：15000319369。

https://kdocs.cn/l/cb3MQNkue2bW?f=301

有中高风险地区旅居史的人员不能参赛

评选流程

第一阶段：专家评审团初审（11月5日-7日）

比赛分“热菜”“冷盘”“点心”三大类，由本地餐饮专家组成的评审团，根据报名时提交的参评菜品图片和简介等资料进行初步筛选，此轮晋级菜品不少于100道。

第二阶段：网络投票（11月10日-11月17日）

开展“永嘉十碗”网络评选活动暨“市民最喜爱的永嘉十佳美食”人气评选，按票数高低并结合不同类别评选出“市民最喜爱的永嘉十佳美食”。

第三阶段：专家评审团现场评审（暂定11月11日—22日）

1.预赛。入选菜肴现场制作，专家评审团现场评选。根据成绩高低，分类别决定晋级总决赛名单。

2.决赛和颁奖典礼。入围决赛的菜肴举行一场总决赛，选手现场制作，由专家评审和大众评审组成的决赛评审团进行现场打分，按一定分数比例折算后，凭分数高低评出最终名次。结束后对获奖选手进行颁奖。

第四阶段：“永嘉十碗”故事打造（11月1日-11月30日）

邀请专家学者挖掘“十大热菜”“十大冷盘”“十大点心”美食背后的故事、情怀，写成故事，拍成视频在互联网各大平台广泛传播。

奖励设置

1、授予永嘉县“十大碗”“十大冷菜”“十大点心”奖牌及奖金。

2、对评选出的“诗画浙江·百县千碗”永嘉十碗进行推广，并录入永嘉美食菜品库。

组织机构

主办单位

永嘉县人民政府

承办单位

中共永嘉县委宣传部

永嘉县文化和广电旅游体育局

永嘉县商务局

永嘉县农业农村局

温州市楠溪江旅游经济发展中心

协办单位

永嘉县融媒体中心（永嘉县广播电视台）

永嘉县机关事务管理中心

永嘉县旅投集团

永嘉县餐饮协会

裕锦大酒店

执行单位

永嘉视界文化传媒有限公司

永嘉爱必侬文化旅游发展有限公司

如果你会烹饪

爱永嘉美食

那就快来露一手吧！

等你哟！

来源/中国永嘉微信公众号

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