黄石大冶出产的这道小吃 味道还行（香甜可口）

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湖北黄石这道小吃 传说皇帝喜欢吃 所以赢了官司

黄石大冶出产的这道小吃 味道还行 香甜可口

湖北黄石大冶有一道小吃，叫做黄石港饼，原产于当地刘仁八镇。我以前以为这饼是黄石港做的，原产地在这里，其实是因为黄石港作为港口贸易、物流过去比较发达，所以叫做港饼，按照原产地，应该叫做八饼才对。

饼子很多地方都有，黄石港饼为什么能成为当地特产和湖北比较著名的小吃呢？主要还是原料、工艺、口感、特色，港饼外面是芝麻，喷香喷香，外面的壳有点硬，也是灰面做的，里面相对酸软，馅是桂花、白糖、香油制作的，这个饼看上去有点像月饼，但是更加轻薄一些，甜馅更加具备地方特色一些。而且保存、贮存时间也比较长，距今有将近200年历史。

黄石港饼也是过去喜庆、婚嫁常用的点心，也叫做如意饼，传说从前有个商人打官司打到京城，他用港饼送礼，还给了皇帝，皇帝吃了，觉得很好吃，所以他的官司也就赢了，他也就如意了，这个饼所以也叫做如意饼。

港饼属于区域级的特产，也就是在湖北、鄂东、黄石一带销售，现在可能也比较少见了，因为现在商品、物流发达，各种点心、糕点、小吃也比较繁多，选择太多。而且港饼未必适合年轻人的口味，但是作为传统食品，它也具备生命力和独到之处。

我以为港饼的优点在于，易于携带，便于保存，和月饼一样，放上1、2个月没啥问题。港饼比一般的广式、苏式月饼味道要好一些。月饼说真的，有些是死难吃，尤其是什么果仁、五仁的，相对而言，港饼的馅调理用心一些，松软一些，有橘饼、冰糖等原料。而就面粉部分而言，有蓬松感，不像有的月饼那样太硬，或者粉块片状，如片麻岩，我吃有些月饼，感觉是在啃石头或者片麻石。而有的月饼和面包一样，又太松软。

港饼就是外壳略微硬，中间松软适度，其蜜陷，不是那么甜腻，也不是太过于稀泥，可谓恰到好处，照顾了口感和咀嚼力度。

港饼价钱不贵，其实更适合作为主食来吃，当作干粮，譬如你户外、旅行，有时候需要吃简餐、快餐，或者夜宵充饥、早点，带上1、2盒港饼，省钱，也能补充营养和糖分。

当然，这东西不能吃多，太多了也会腻味，如果没吃过，尝试一下还是可以的。现在物流发达，网络、网店都有销售，也不是非要到湖北本地购买，这东西，除了黄石本地，其他地方实体店也许也难以买到。

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