水饺馅的做法大全有哪些呢

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水饺是中国特有的一种美味食物，水饺的种类较多，但其基本的制作流程却差不多，水饺的味道可以根据自己的喜好来制作，因此，吃水饺成为了许多人饮食生活中不可缺少的一个项目，水饺美味和其馅料有非常大的关系，那么，水饺馅的做法大全有哪些呢？

鲜虾香菜水饺：

1、葱姜切碎放入全部的【醃料】和绞肉拌匀至起黏性

2、香菜洗净切细末拌入肉馅中

3、虾仁洗净用厨房纸巾吸干水分，去除肠泥用【醃虾料】拌匀备用

4、每张饺子皮包入适量的肉馅和虾仁

5、不管捏任何的花样都可以，只要能包裹住馅料

6、起一水锅，水开后放入水饺，用漏勺轻推动水饺，避免饺子沾黏，大火煮至水饺浮起，加入一杯冷水，再以中火煮至沸腾，重复此动作两次

7、捞起浮起的饺子即可装盘

韭菜猪肉水饺：

1.韭菜摘洗干净沥干水分。

2.猪肉切小块加入葱花剁碎。

3.猪肉馅中加入酱油，白糖，料酒，姜粉吗，胡椒粉，鸡精，香油搅拌均匀。，

4.再放入切碎的韭菜。

5.搅拌均匀成为韭菜馅。

6.取一张饺子皮包入韭菜馅。

7.捏成饺子生坯，一次全部包好。

8.锅中水烧开下入饺子煮熟，随醋碟上桌。

虾米鲜肉馄饨：

1.猪肉加少许盐巴剁碎，虾米用清水过滤后一并加入剁碎。

2.剁好的肉馅加入几滴酱油调味，不要太多。

3.取一张馄饨皮，加入肉馅，按自己喜好包好即可。

4.包好的馄饨，薄薄的馄饨皮，半斤就包了好大一盘。

5.葱花洗净切碎，放入碗中，加入紫菜。

6.锅里烧水，等水沸腾后放入馄饨，加入盐巴和油，煮3、4分钟即可。

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