适合平台期轻断食的午餐（低卡饱腹又有营养）

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减肥至始至终都是个比较热门的话题，特别是女性朋友们围在一块讨论的话题永远都是我要是能瘦多少斤都好了，每个女人对自己的体重都不满意，不管是胖子世界中的瘦子还是瘦子中的胖子都在为肥胖而烦恼。减肥不能总纠结在体重上最主要的目的还是在塑形上，塑形好了体脂也就降下来了。所以朋友们减肥还要以适量的运动搭配合理的饮食才能起到减肥减脂的效果。

身为二胎宝妈的我最近也是在为减肥而奋斗着，减肥的朋友们都知道当体重降到一定程度上会出现平台期，什么是平台期，平台期就是你还是每天一样的运动一样的饮食但是体重一直不变时间可持续半个月甚至更长，这就需要朋友们适当的调整饮食、运动。我最近就遇到了平台期已经半个月之久，经过我合理的调整饮食与运动体重终于缓缓下降，这对于我来说是个好消息！

怎样突破平台期，我就从饮食上开始调整，用的方法就是先暴食一天，第二、三天开始轻断食，轻断食只要吃对了不需要挨饿体重就能突破。说来说去饮食上还是需要低碳、饱腹、营养全面这样才会达到理想的减肥。今天给朋友们推荐一道轻断食吃凉拌菜，用来当作午餐简单方便营养全面特别适合减肥的朋友们！

这道凉拌菜是以绿豆芽、千张制作而成的。绿豆芽富含维生素、粗纤维，食用人体之后生产热量少，不容易形成脂肪堆积皮下。千张属于豆制品富含蛋白质，钙。属于低碳食物并且饱腹感极强特别适合用来当做主食。

下面给大家分享下做法吧！

所需材料：豆芽200克、千张1张、青红椒各1个、蒜2瓣、辣椒油、香醋、生抽、盐。

1、首先将千张洗干净切成细丝备用。

2、绿豆芽淘洗干净，开水下锅焯水半分钟捞出来投入凉水中泡一会。

3、然后再开水下入千张丝焯上半分钟捞出来投入凉水中浸泡。

四、等两样蔬菜都变凉之后盛入盆中加入切好的辣椒圈、蒜末、盐、生抽、香醋、辣椒油。

五、搅拌均匀即可食用，再搭配两个水煮蛋这样一份简单营养低卡的午餐就完成了！

小贴士：

1、焯水的绿豆芽出锅立刻过凉水这样口感更脆嫩。

2、减肥时水煮蛋必不可少，鸡蛋的蛋白饱腹感极强，并且还是优质蛋白质，怎么吃都不会发胖，让你瘦下来的皮肤更紧致。

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