莲子配上百合 晚餐吃一碗（夜晚好入睡 一觉到天亮）

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现代的年轻人工作压力都很大，夏天天气炎热，夜晚经常失眠多梦，影响第二天上班的精力，有很多人都会选择用药物来镇定安眠，其实药物再好也不能经常吃，是药三分毒，吃多了就会对身体有害，其次会产生依赖性。

再好的药补不如食补，今天给大家带来的是一款养生粥，有宁心安神的作用，特别是对失眠症有很好的改善作用，晚餐吃一碗，夜晚好入睡，一觉睡到天亮。莲子具有清热降火的功效，百合具有养胃健脾、宁心安神的功效。两者结合能润肺养颜，又能清心火，安心神，夏季晚上要经常喝对调理身心健康有很大的帮助，大家快快做起来吧！

【菜名】：莲子百合粥

【所需食材】：莲子30克、干百合20克、大米50克、冻干草莓片10克、冰糖适量

【制作步骤】：

1、 取一个小碗，里面放入清水，把干百合放进清水里提前浸泡，大概泡半小时。

2、 大米提前一晚上洗干净放到冷冻层冷冻一夜，取一个砂锅，里面加入清水，等到水烧开之后把冷冻的大米拿出来放进沸水里。

3、 把新鲜的莲子洗干净，去掉莲子心，把清洗干净的莲子倒入砂锅里面一起煮。

4、 煮开之后用汤勺从锅底开始往上搅动，防止大米在锅底部沉积不动糊锅了，轻轻地搅动，沸腾之后就可以转小火慢慢地熬制。

5、 在旁边观看等到大米粒慢慢开始变大了，米汤开始慢慢变成乳白色，变稠了就可以把泡好的百合片放到砂锅里面，再放入适量的冰糖，搅动一下，小火慢慢再煮上20分钟左右。

6、 熬到米粒已经膨胀软烂了，米汤和大米已经混合在一起，非常黏稠了，这时候就可以把火关了，再用汤勺慢慢搅动一下。

7、 把冻干的草莓片拿出来用手捏碎一点，撒在熬好的粥上面，然后用勺子轻轻的搅动一下，搅拌均匀就可以啦！

8、 美味的莲子百合粥就做好了，盛在碗里就可以享用啦！

【小贴士】：

1、 我买的是新鲜的莲子，也可以买干的莲子，干的莲子就得和干的百合一起提前半个小时泡发一下。

2、 大米提前一晚上放冰箱里冷冻一晚上，这样煮粥的时间就减短了，没有时间的时候也可以不用放在冰箱里冷冻

3、 我放的冻干草莓，味道酸酸的，加点冰糖，味道酸酸甜甜的，可以根据自己的口味放别的，银耳、红豆、红枣、枸杞、绿豆都是可以添加进去一起熬制的。

【文案编辑】：吃货小胖迪

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