想通过吃来提升免疫力 食品科学博士：先了解这几点（非常重要）

TIPS：本文共有 1197 个字，阅读大概需要 3 分钟。

#遇见好营养#

蹦跶健康，成长思维认知+营养健康知识，为读者身心赋能！

“免疫力”可是个大话题，如何科学地通过吃来提升免疫力，单靠看几篇网上所谓的养生文的只言片语是不够。

所以，关于提升免疫力，大队长将用“科学原理——为什么？——怎么吃？——怎么选择合适的食物？”这种形式，通过几期的内容和读者深度解析，提示免疫力的秘密！

如果您或家人需要提升免疫力，那么这几期内容，不妨花点时间，仔细了解！

同时别忘了关注我们，在这里您能获得专业的健康科普，绝不是一般的养生水文。

曾经讲课有人问过我，“老师，吃什么能预防艾滋病？”

艾滋病又称为获得性免疫缺陷综合征，从名字就可以看出，这个HIV病毒的主要作用就是让人体丧失免疫功能。

艾滋病虽然可防可控，但是还真没有可以预防艾滋病的食物。

食物虽然不可以预防艾滋病，却可以赋予机体更高的免疫。

新冠疫情的爆发，让整个世界运行都变得困难，它给人类带来了严重的创伤，很多人失去了宝贵的生命。

尽管我们国内防治非常有效，但是随着气温的降低，病毒的变异，疫情的阴霾依然笼罩。

面对病毒，大到艾滋、新冠，小到流感，我们都不禁问自己，该吃点什么来提高抵抗力，让病毒不能侵害我们呢？

【免疫升级系列1】

其实，要提高免疫力，并没有一种神奇的食品能立刻达到效果。

免疫力是与整体营养状况有关系的。这就是为什么一直和大家强调，这个世界没有完美的食物。

但是，只要会搭配，就可得达到理想的效果。

比如说，如果是贫血的人，补铁就能提高免疫力；

如果缺铁的人不清楚自己的状况跟风疯狂补钙，也不见得可以达到提高免疫的效果。同样，如果是缺维生素A的人，补充维生素A就能提高抗病能力。

但如果你日常的膳食所提供的营养，就能满足你的身体所需，什么都不缺，什么也不多，自然免疫力就能达到理想的状态，保护身体，不受病毒的侵害。

人体免疫系统由三大部分组成：

分别是免疫器官：主要以淋巴组织为主；

免疫细胞：白细胞、单核细胞、巨噬细胞、 淋巴细胞T细胞、B细胞、记忆细胞等；

免疫活性物质：抗体、溶菌酶、补体、免疫球蛋白、干扰素、白细胞介素、肿瘤坏死因子等细胞因子等。

人体维持免疫细胞代谢和免疫活性物质合成需要营养物质，什么“无中生有，暗渡陈仓，凭空想象，凭空捏造”对于免疫细胞和免疫活性物质的合成不是存在的。

不给你砖和水泥，你怎么盖房子？

其次，在我们机体被病毒感染，产生免疫“作用”的时候，会产生自由基。

自由基就和衰老、炎症、以及细胞的凋亡甚至癌变息息相关，而一些维生素、矿物质和植物化合物具有抗氧化作用，我们的免疫系列内容会讲到。

再次，长期的营养素缺乏会增加疾病发生风险，影响食物的消化、吸收、代谢和生长发育，从而间接影响免疫系统。

因此，合理膳食是人体免疫系统正常运作和有效发挥功能的重要保障，一个不会吃饭的人还想提高免疫，这个真的很难。

所以，从本期开始，我们会陆续推出《免疫升级》系列文章，谈一谈如何吃出自己的“金钟罩”，欢迎关注~！

如果觉得《想通过吃来提升免疫力 食品科学博士：先了解这几点（非常重要）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！