艾草味的馒头 有着独特的艾草香味（吃起来甜而不腻）

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闲来无事的我懒得出门，又宅在家的日子里总要找点事情来解解闷，所以今天的我终于要开工做“青团”吃了，回家差不多一个月了，一直说做，说到了现在，终于开始动工了 。不过此“青团”非彼“青团”，然是艾草馒头也。

想到前几天，大姨突然发微信问我在家吗？吓的我迟迟不敢回复信息，生怕大姨要跟我聊聊我自己的人生大事。隔了半个小时后，觉得不回信息也不是个事，而且这样对等信息的人也不好，万一人家有什么急事呢。于是我就心颤颤给大姨回复信息，结果搞了半天原来是我想太多了，人家只是要弄青团吃，正好听说我在家，所以想让我摘一把艾草给她。那天摘完艾草的我原本也想做青团吃的，但是有事需要出门一趟，就没做成。

隔了几天之后，我又不想弄青团吃了，然后突发奇想的，要用艾草弄成馒头吃，心想着艾草味的馒头，还没有吃过呢，今天就来弄来试试看味道怎么样。想一出是一出的我，也是很累的。

艾草馒头的做法

准备材料：面粉、艾草、白糖、酵母、泡打粉、油。

1.摘回来的艾草，清洗干净，加点食用碱过热水煮沸腾后，捞出过凉水，然后用压榨机压榨成艾草汁（我懒得拿压榨机出来，就直接用刀剁碎的）。

2.把面粉、艾草汁、白糖、酵母、泡打粉一起搅拌均匀，然后依次加水搅拌成絮状之后，再用力揉搓成面团。

3.揉成面团之后，醒面一个小时。

4.发酵好之后，倒入些小的清油，反复揉搓成光滑的面团。

5.揉搓成长条，用刀切成大小合适的剂子。

6.放入蒸笼进行二次醒面25分钟左右。

7.锅中放水开火上气后，放入馒头蒸个30分钟左右。

8.最后再关火三分钟这样，等馒头稳定后，就可以吃了。

这是我第一次做的艾草馒头不知道是水放少了，还是其他的原因，导致有些馒头都自己开花了。不过毕竟是第一次做，不算很完美，做多而精嘛，下次我争取做的比这次的完美。

艾草馒头，有着独特的艾草香味，甜而不腻，越吃越香。

一出锅，奶奶就吃了一大个，吃完之后意犹未尽的让我下次弄小点，太大了，都吃撑了。

艾草具有独特的馨香味，不仅可以做成食物，有预防感冒功效，还可以做成枕头，有安眠助睡解乏的功效。除此之外艾草还有抗菌、抗病毒、止血、祛湿和护肝的功效，对于我们女性来说，用艾草做针灸，还有减肥瘦身、温养气血、改善脸色发黄长斑的效果。

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