小本生意卤菜该怎么经营：骑三轮车摆摊好（还是租门面开店好）

TIPS：本文共有 882 个字，阅读大概需要 2 分钟。

很多人都想着做点卤菜生意，因为卤菜投资小见效快，是草根一族，包括刚走出门的大学生的首选，按照目前的市场来分析，做卤菜生意是很赚钱的。

很多人没有做过详细的市场规划和研究，茫目入行，又苦于没有专业的做卤菜的技术，所以就这样白白放弃了，其实这样是很可惜的。虽然投资不大，但也是真金白银，更加耗费了你时间和斗志

做卤菜生意的人虽然多，但是做的好的，口味独特的却不多。只要把我们的卤菜口味做出特色，肯定能赚钱。

那么问题又来了，究竟是摆摊好，还是开卤菜店好

这个就需要具体情况具体分析了：

开卤菜店的优势：

一，卤菜店做得好，肯定比摆摊挣钱，这是毋庸置疑的，一家同样盈利的卤菜摊和卤菜店相比，卤菜店的营业额可能是摆摊的5倍以上

二，卤菜店的品牌形象更加能够使消费者产生依赖

三，卤菜店的卫生状况更使人放心，年轻人会更加看重

四，卤菜店特别是品牌卤菜店，适合发展加盟连锁

五，卤菜店可多元化经营，比如和休闲卤味结合，和烧烤结合，和油炸食品结合，甚至可以和卤味快餐结合等等

六，卤菜店有正规执照，可以做休闲卤菜外卖

七，卤菜店可以发展线上淘宝店和微商代理

摆摊卖卤菜的优势

一，投资更小

二，经营场所的灵活，这个地点不行，可以立马换一个地方

三，品种少，损耗低

四，可以直接摆在小区门口，利于随机性的客人

这样说来其实做卤菜生意，开店和摆摊都是可以成功的，关键在于你认为哪个更适合你，更适合你所处的情况，说一千道一万，赚到钱才是真本事，如果你自己没技术，初学卤菜，那么建议你从摆摊开始，一边经营一边摸索，打磨自己的经验和水平，学生意经，毕竟做生意不是技术好就一切OK的事情

如果你志在将卤菜做成事业，眼光远，格局大，那么建议你直接从品牌卤菜店开始，这样将来线上、线下、休闲、礼品各渠道全方位发展，也不用担心自己暂时没有技术，毕竟学习方法多的是，关键是你的定位和格局，老枝花卤现在做得风生水起，年赚上亿，创业之初的三个年轻人就都是从来没有过卤菜的，一个是企业高管，一个是黑客，一个是宅男老司机

最后，对入行的小伙伴们说，卤菜是一门辛苦的生意，累成狗是常态，起得比鸡还早，十分艰辛，还需要坚持啊，方向对了，一切都不是问题

如果觉得《小本生意卤菜该怎么经营：骑三轮车摆摊好（还是租门面开店好）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！