央视记者探店冬奥餐厅 每天200道菜一周不重样（中西餐比例37开）

TIPS：本文共有 823 个字，阅读大概需要 2 分钟。

距离北京2022年冬奥会还有不到4个月时间，各项准备工作仍在紧锣密鼓地进行中。除了比赛设施、场馆等准备工作之外，北京冬奥村的后勤也是备战冬奥的重中之重。

据央视11月22日报道，北京奥运村为了迎接冬奥，开展了一场全流程、全要素的运行模拟测试。测试中，奥运村赛前运行状态得到了全面检查。

期间，央视记者也到运动员食堂进行了探店。整个餐厅一共准备了678道特色菜肴，以每天提供200种不同菜品计算，整个冬奥餐厅可以做到8天不重样。

模拟测试中，最受欢迎的档口还是中餐餐台。在餐台档口前，人群排起了长长的队伍。档口内提供烤鸡、烤羊排、烤牛排和炭烧猪颈肉等肉品。

作为一场国际赛事，在餐饮上除了要满足自家运动员的口味外，也要兼顾其它国家运动员的口味。除了丰富的中餐，冬奥官方还提供了超过400种的西餐食材，中西餐的比例达到了3：7.

此外，冬奥会期间正好赶上了中国最大的传统节日-春节。冬奥餐厅负责人表示，将围绕过年为主题，适时推出一些传统特色饮食。向外界展示中国不同地区的特色美食，把中国美食的丰富与多样传达给外界。

除了这些能吃的美食，还有一些食材是绝对禁止出现在冬奥餐厅中的。这些禁用食材包括花椒、香叶等48种食材原料。这些平时厨房中的常客，怎么在冬奥餐厅反而成了禁品呢？

之所以把这些东西禁止在食材名单之外，不是因为他们的特殊气味而歧视它们，而是因为它们中不少都含有食源性兴奋剂。如果不将这些东西加以禁止，那可真是祸从口入了。

不少网友在看后都表示，这样的冬奥菜单令人羡慕，这场冬奥办得大气。在看过冬奥菜单之后，本届冬奥“舌尖上的冬奥”这一称呼实至名归。

有人更是联想到，在之前的东京奥运会中，发生的各种“抠门”表现。东京奥运会堪称是反面典型，仅在开幕式就有超过4000份食物被浪费掉。而组委会给出的理由是订购食材数与到场人数有出入。

一边是食物浪费，另一边是郭晶晶到了奥运村，都只能在酒店吃泡面果腹。这届北京冬奥会，如果郭晶晶到场，一定能实现美食自由。

编辑：伍佳伦

如果觉得《央视记者探店冬奥餐厅 每天200道菜一周不重样（中西餐比例37开）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！