不一样的花胶食谱6：益肾壮阳的“黑豆花胶羊肉汤”

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非洲维多利亚湖的大黄花胶25克

本次选用淡水大黄花胶是因为它具有补肾益精、补血养血的功效。

这种花胶一定要选那些70克以上的效果才会好。那种70~80头的补补胶原蛋白还可以，功效就算了。

羊肉1斤

羊肉最好选用羊腿肉，瘦肉多而无肥肉。

羊肉温补，能益肾气、补中虚、健腰膝，对腰膝酸软、腹痛寒疝有很好的辅助治疗作用。

黑豆200克

黑豆可养阴补气、滋肾明目。吃的时候要提前冷水浸泡2小时左右。

红枸杞20克

枸杞能滋阴补血、益精明目，适用于头晕目眩、腰膝酸软。跟黑豆和羊肉搭配，相得益彰。

做法

1、羊肉用冷水洗净，切成方块；浸泡好的黑豆洗净；枸杞用冷水泡10分钟。

2、热锅入油（植物油）烧至五成热，下羊肉、姜片翻炒，炒出香味后加大量清水没过食材4厘米左右，放入黄花胶、黑豆、枸杞、葱段。

3、大火烧开后，改小火慢炖，待羊肉炖烂、黑豆煮熟，加适量盐调味即可。

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