溯源码燕窝科普3：星空燕窝怎么做好吃（做一杯星空燕窝献给爱的人）

TIPS：本文共有 1195 个字，阅读大概需要 3 分钟。

星空燕窝是鲜炖燕窝店必备的网红产品，如果你的燕窝店会这一招，会有很多爱美的小仙女冲着这一款高大上的产品，进到你的门店消费并成为你忠实的VIP。如果你是美食达人，你会做星空燕窝，你的粉丝也会对你刮目相看。

妈妈、烛光里的妈妈，

爱他，用爱做一杯星空燕窝吧。

所以，做燕窝美食店，我觉得星空燕窝是入门必学技能之一。

星月夜是荷兰印象派画家梵高的代表作之一，这幅画中，画家生动的描绘出变化的星空，时光的飞逝，月夜下宁静的村庄。

（我们坐在高高的谷堆上面，听妈妈讲儿时的故事。）今天我们就用干桂花，燕窝，黑枸杞，石蜂糖，这几样食材。将我们的儿时梦想幻化成一碗美丽，营养，美味，养颜的星空燕窝。

准备食材：

溯源马燕窝1盏5-7克、黑枸杞8-10粒、石方塘两块、干桂花30~50粒、弱碱性矿泉水一瓶。

工具准备：炖盅一套，透明玻璃杯一个。

品鉴达人：孕妇，爱美女士

一、燕窝的做法

1、取一盏溯源马燕窝、放入弱碱性的矿泉水中泡3-4小时。此时的水可以多放一点，大概在200毫升左右，泡好后的燕窝，沥干水分之后，它的重量大概是原来干燕窝重量的6~9倍，摸起来手感柔软有弹性。

2、燕盏泡开之后，可以将燕窝用手撕开成条状。

3、炖盅加入干燕窝重量的20倍纯净水，隔水小火蒸20-30分钟左右。由于每家的炖锅都不一样，所以在这里我们一定要注意检查，总结自家的炖煮工具做燕窝的时间长短？炖煮好的燕窝呈现胶状，闻着有鸡蛋清香味。

4、到这里，我们正常溯源马燕窝炖煮的方法就好了。如果自己喜欢什么口味，就可以添加自己喜欢的食材。今天我们给大家介绍的是星空燕窝，所以还需要几步才能完成。

星空燕窝的做法

1、红酒杯里铺上砸成小碎块的石蜂糖。

2、放入炖好的燕窝，温度大概是60-80度左右，此时的燕窝温度能让石蜂糖稍微融化，也能让黑枸杞的颜色渲染得更美。

3、撒上干桂花营造出满天星辰的感觉。

4、一分钟之后。

随着黑枸杞花青素的渗透，从上往下看，依次是满天星辰、蓝色星空、 白色星云、黄色大地。

温馨提示：

1、如果在当地买不着石蜂糖，也可以用蜂蜜代替，根据自己喜好选择甜度。其实做石蜂糖的原料就是石蜂蜜、菊花，砂糖，罗汉果熬制而成。燕窝加入石蜂糖，味道会更香浓，吃起来甜而不腻、口感比用其他的蔗糖效果要更好，与普通的冰糖相比有清热之效。

2、干黑枸杞要选取饱满圆润的大果，去掉果柄；再放黑枸杞的时候，表面先撒上两三颗黑枸杞，开始有花青素渲染时再撒上几颗，这样更有层次感。

3、为什么要用弱碱性矿泉水了？由于黑枸杞中的花青素遇到弱酸性的水，会呈现出紫色；和弱碱性的水中和后就会显现蓝色。

4、杯子的最好是选用透明的高脚红酒杯。

总结

最后总结一下，溯源马燕星空燕窝口感浓稠，色香味俱全，甜而不腻，繁而不杂。自己做真材实料有保证，有星更有爱心，做一杯星空燕窝给自己爱的人。

【本文内容为成都溯源码燕窝食品有限公司原创 转载请注明出处】

“图片来源于网络如有侵权请私信删除”

如果觉得《溯源码燕窝科普3：星空燕窝怎么做好吃（做一杯星空燕窝献给爱的人）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！