到底应不应该吃主食 别让无知毁了你的一生（未完待续）

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《中国居民膳食指南2016版》核心六条推荐，第一条：食物多样 谷类为主。对于很多正在减肥或者保持身材的朋友来说是不是有点儿自相矛盾呢？那我们要清楚的明白三件事情：

一、我们为什么要吃主食

对于绝大多数的中国人来说，祖祖辈辈都是这么吃过来的，基因里就决定了我们的身体是要吃主食的。（《人类简史》《进化论》都支持的我观点）

我们的身体结构也可以证明这一点：东方人的肠道要比西方人要长，主要原因就是中国人主要以五谷为主，简单说就是吃素，而欧洲人以肉食为主，肉食比素食易消化，而且肉在肠道里留久了会腐烂，经过几千年的进化演变，优胜劣汰，造就了今天东西方人的身体差异。

中国人如果进食大量高蛋白、高脂肪的食物，就会引发胆结石和高血压等疾病。欧洲人则不会，他们不仅肠子短，而且胆囊也胰腺也更发达些。他们的消化系统和内分泌系统，是和吃肉相适应的。

所以无论是从基因演变的角度还是身体结构的差异，注定了中国人的饮食结构还是以谷薯类主食为主。但是需要注意的是我们一日三餐应搭配粗粮杂粮，一味的精米精面也会让我们得不偿失，根据自身需求适量增减和搭配才是王道。

二、主食能带给我什么

主食中的碳水化合物含量较高，而且很容易被人体的吸收利用，可以迅速的补充体力，让人充满活力，精神饱满。

主食还有一大优点容易被所谓的西方营养学忽视，中国主食种类丰富，能满足我们身体各种营养素的合理需求，中医上的五谷养五脏的理论可不是凭空捏造的。

三、不吃主食的危害

很多人都错误的认为，主食仅仅提供热量，跟营养挂不上钩，其实碳水化合物也属于人体必需营养的范围，日常生活和工作，主要从主食中摄取碳水化合物，而且对人体极为重要，因为没有足够的热量供给，人体就会自动分解脂肪和蛋白质，释放热量，有可能造成碳水化合物供给不足，长期不吃主食，会造成营养不良，低血糖就会不请自来，低血糖对人体伤害很大，特别是神经系统，严重者会造成脑组织损坏甚至导致死亡。

长期不吃主食还能导致身体各种功能削弱，比如脾胃的运化功能，达尔文进化论中用进废退的概念就是如此。长期不吃主食就会造成肠胃功能紊乱，引起消化不良等一系列肠胃疾病。

长期不吃主食会打破身体的酸碱平衡，血液中的毒素不能及时排出，长期累积导致免疫力下降、内分泌失调、失眠、皮肤晦暗等问题。

如今的互联网信息时代，很多知识如同狂风暴雨一般涌来，我们可以学习，可以借鉴，但是一定要尊重身体，尊重科学，不然后悔莫及！

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