去不了新疆（还不给我在南京吃大盘鸡了）

新疆，藏着祖国西北的一带风光和美食。

遇见新疆室友第一天，就被疯狂安利了一波新疆美食：烤包子、大盘鸡、炒米粉、手抓饭·····室友每说一道菜，我口水就淌一嘴。

对于新疆美食，我还只听其名未见其身。在新疆室友的带领下，有幸来到“啊臻味道米粉”店，在南京感受一下正宗新疆风味。

“啊臻味道”，是室友心中在南京吃过“最有家乡味道的新疆餐厅”。“啊”在英文字母中代表第一，“臻”则寓意最好、至极。把“啊臻”做到完美至极，这就是啊臻舌尖上的“啊臻味道”。

“啊臻味道”的店铺位置开得都比较偏。既然是新疆室友的强烈推荐，不管多远！找！于是我们顺着导航找到了学校附近的江宁义乌店。

室友首先帮我们点了份大盘鸡。

大盘鸡，又名辣子炒鸡，是20世纪80年代起源于新疆公路边饭馆的江湖菜。大盘鸡可真好吃啊！鸡块骨酥肉烂皮软嫩，大盘鸡里的土豆和馕作为陪衬

前者将软绵和柔软发挥到极致，后者被汤汁浸泡得很入味。再现实一点地跟你们形容吧，就是：土豆炖鸡、辣椒炒鸡、辣椒炒土豆的那种味道。鸡肉、土豆、馕、辣椒。一盘四种配菜，满足你对食物的所有幻想。

据说大盘鸡只有没吃过的，和吃过n次的。吃过后，大盘鸡成了我心中最爱的一道鸡。以至于第二天醒来也萌生了还想接着点大盘鸡吃的想法。

除了大盘鸡，新疆美食中必不可少的就是炒米粉。炒米粉是一道新疆本地名小吃。给粉排个名。酸辣粉是重口粉中的“小弟”，螺蛳粉是“壮青”，新疆炒米粉则足以在这个圈中“称霸”——辣到你流泪，但你仍舍不得扔下手中的筷子。

店内主推鸡肉炒米粉。因为我喜欢年糕，照顾到我的口味给我来了份年糕米粉对半炒。我还是小心翼翼点一份微辣，生怕hold不住“霸王”的气场。

新疆炒米粉的粗粉条，满足了我这种，连吃面条都要选粗面的小私心。年糕和米粉均匀地分布在碗里，筷子一挑还真不少！

小心翼翼试探，微弹的米粉，在酱汁的浸透下，入味劲道。微辣的米粉，没吃两口小喻已经汗流满脸，但也舍不得扔下手中的筷子。“霸王”，我向你低头！

室友看我辣成这样，给我点了份烤馕和奶啤降降燥。现上的烤馕热乎着，干嚼韧劲十足，本碳水星人大口满足。没一会儿又开发了新吃法——烤馕蘸辣酱。管它米粉辣酱还是大盘鸡辣酱，反正刚才让我辣出眼泪的辣酱一个也不能跑。

啊呜一口，馕入味了，酱不辣了。

擦一把额头汗，抹一把眼角泪，来一口天润 奶啤。嚯，原来是有脾气的乳酸菌饮品啊！浓郁奶香，口感劲爽！

店名：啊臻味道米粉（义乌店）

地址：南京江宁区龙眠大道义乌小商品市场

如果觉得《去不了新疆（还不给我在南京吃大盘鸡了）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！