养生食谱推荐：苦瓜鱼肉沙拉和丝瓜猪瘦肉汤

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一、苦瓜鱼肉沙拉

原料：草鱼肉200克，苦瓜2条，生菜叶4片

调料：盐、胡椒面、油各适量，料酒1小匙

做法：1.草鱼肉撒上盐、胡椒面腌一下，苦瓜切块用盐腌一下洗净备用。

2.锅中倒入少许油，略煎至鱼肉变金黄后盛起备用。

3.将生菜叶铺在盘底，依序放上鱼肉、苦瓜块，加料酒调味即可。

养生心得：鱼肉中含有极为丰富的蛋白质，而且容易被人体吸收，还含有大量的不饱和脂肪酸，加上凉血的苦瓜，是应该常吃的保健食品。

二、丝瓜猪瘦肉汤

原料：丝瓜250克，猪瘦肉200克

调料：鸡精、盐各适量

做法：1.丝瓜去皮、去筋，切成块；猪瘦肉切片。

2.丝瓜和肉片入锅，加清水适量，一起滚汤30分钟后，下盐和鸡精调味即可。

养生心得：丝瓜性平味甘，有清热解毒的功效。

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