吃了会上瘾的香辣水煮牛蛙这样做(手残党也能当大厨)
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好久没煮辣菜了,刚好收到好人家手工牛油老火锅底料,又想吃牛蛙,可以做一道美味的下饭菜水煮牛蛙,冬天来了,赶紧get起来和姐妹们一起吃吧!
By kaka是天秤座超级无敌美少女
用料
牛蛙 500克好人家手工牛油老火锅 100克娃娃菜 半颗豆芽 100克土豆 1个洋葱 半个金针菇 100克独头紫皮大蒜 4粒小米椒 10个姜 5克葱 2根香菜 3根生抽 2勺
做法步骤
1、准备材料1.牛蛙洗净切块2.娃娃菜、豆芽、金针菇洗净备用,土豆切片用水泡着(避免氧化)3.蒜拍扁,姜切片,洋葱切小块,小米椒切粒,葱和香菜分别切段,头和叶子分开放,头和蒜放
2、好人家手工牛油老火锅底料切100-200克备用
3、这个火锅底料的材料超足,有香叶、干辣椒、花椒等,煮牛蛙香香辣辣又开胃又好吃
4、起锅烧油,爆香蒜、姜片、一半洋葱
5、倒入一半的小米椒爆香,然后倒入蛙肉爆炒1分钟
6、装碟备用(可以适当加入酱油一起炒,保证牛蛙入味)
7、起锅烧油,爆香剩下的洋葱和小米椒,放入切块的好人家牛油老火锅底料,待其慢慢融化
8、接着倒入娃娃菜、金针菇、土豆片一起翻炒
9、翻炒至三层熟
10、倒入适量的水,煮10-15分钟,主要是看娃娃菜的软硬度,我是煮15分钟
11、剩余3分钟的时候倒入之前炒好的牛蛙
12、接着放入豆芽,一起翻炒均匀,继续煮3分钟
13、煮好后放入葱和香菜段
14、可以开吃啦
15、想想辣辣真的好下饭
16、超级好吃
牛蛙的营养功效
牛蛙有很好的滋补解毒的功效,消化功能差或胃酸过多的人以及体质弱的人可以用来滋补身体。牛蛙可以促进人体气血旺盛,精力充沛,滋阴壮阳,有养心安神补气之功效,有利于病人的康复。
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