农村遍地都有的“野枸杞”：营养价值究竟如何（真相让你目瞪口呆）

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农村遍地都有的“野枸杞”：营养价值究竟如何？真相让你目瞪口呆

春天农村的水沟边上，荒草地里经常长出成片的枸杞来，民间常说“春天之叶为天精草，秋天之果为枸杞子，冬天根皮为仙人杖”。

枸杞子富含甜菜碱、枸杞多糖和胡萝卜素等有益成分，中医角度讲枸杞子不同于枸杞叶的寒凉之性，它性温热，对体质虚寒、抵抗力差的中老年人非常适用。枸杞虽然有着很高的药用和食用价值，由于它对生长环境的要求不是很高，因而分布范围很广，广泛分布于我国的很多地区，甚至在有些农村的山坡、荒地、丘陵地、盐碱地、路旁及村边宅旁等处到处都是，那么这么多野生的枸杞能食用吗？有营养价值吗？野生的枸杞和家种的枸杞在本质上是一样的，基本上都含有相同的化学物质。只是野生枸杞由于是天然生长的，可能在品种，口感和成分含量上没有家种的枸杞优良丰富，只要生长环境绿色安全，没有受到污染的话就是可以安全食用，没有什么不良影响。

现在的人们内心都形成了这种潜意识，就是野生的东西一定比人工种植的营养价值高！其实枸杞也一样，如果确定野生枸杞是在自然无污染的环境中长大，那人工种植枸杞的所有功效，野生枸杞同样具备：而且野生枸杞的药用价值比普通枸杞还高！当药材更是当之无愧。但是也有很多果实和野生枸杞类似，但是却有毒，万一没有判断准确，那就麻烦了。

野生的枸杞含有很多的人体必需的微量元素，其中很多元素比普通枸杞还要高，而且这其中所含的铁、钙、镁等微量元素最明显！野生枸杞的功效确实强大，只是它的不足之处也非常的明显：就是产量非常低！所以说农村再遇到这些野生枸杞千万别再错过了。。。。。。

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