啥汤 sa汤（你吃过没）

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旺柴和大家一样都有一个爱好，相信很多人都有，那就是喜爱美食！

疫情期间旺柴在的县区商户全都回家隔离了，可把人给憋坏咯。就盼着呀，疫情早些过去，想念那些美食啊！

最近终于疫情缓解，又有美味早餐吃啦！

今儿旺柴给大家介绍的就是我们安徽蒙城县一绝—蒙城sa汤！

美食传说

我们这蒙城Sa汤和乾隆皇帝可是大有关系呢！

传说在清朝乾隆年间，乾隆皇帝微服游访江南，路过蒙城，走得又饥又渴，傍晚，落脚在一家客栈。客栈主人是一个婆婆，婆婆见乾隆一表人才，气宇轩昂，便请其吃自己的拿手绝活。时值初夏季节，乾隆和侍从就坐在院中，一边饮茶，一边闲聊，等待婆婆的美食。

婆婆盛了几碗鸡汤，放入麻油、胡椒等调料，用托盘端置桌上。乾隆品尝了一口，味道十分鲜美，用竹筷一捞，鸡肉已经脱骨，与麦仁混和在一起，吃起来胜过皇宫御宴！乾隆连吃三大碗，赞道：“美哉！好汤。”乾隆膳后问侍从道：“这鸡汤炖麦仁叫啥汤？”侍从心想：自古君无戏言，皇上说是啥汤就是“啥汤”。于是便顺口答道：“啥汤。”乾隆又问“啥汤”的“啥”是哪个字？侍从本是为迎合皇上的心意，哪里考究过“啥汤”的“啥”是那个字呢，狡黠的侍从急中生智，想起皇上在月下久等鸡汤的情景，于是便编造了个生字：月光为伴，一边为“月”字，另一边皇上为天子，“天”字为上头，久等的“久”字放在下边，并取其谐音字“韭”代之，这样便造出一个“啥”谐音的“sa”字。

乾隆看看也像个字样，但觉得眼生，记不清什么时候在康熙皇爷字典里似曾见过。于是命侍从取出文房四宝，提笔写“sa汤”二字，下边题了“乾隆御书”留给了店家。

从此，小店生意十分兴隆。其他店家见此，也模仿乾隆御书“sa汤”字样做出金字招牌，开起了sa汤店，并在汤内加鸡蛋，味道更加鲜美，久而久之，蒙城的sa汤便远近闻名。

美食探店

为了吃这么口心心念念的sa汤，我也是起了个大早，跑到路边儿的早餐店就点了一份sa汤～

要说您单喝这sa汤也行。不过，您要是再配上我们的又一特色—油酥烧饼，那可就是锦上添花了！

烧饼外酥里嫩，配上用浓浓的滚烫鸡汤冲散的鸡蛋制作而成的sa汤，绝对是嗅觉和味觉的二重享受，让你早餐就享受到浑身温暖的舒适～

sa汤配上包子也是一种不错的搭配，将香郁的汤汁用勺子倒入包子内，一口下去，满口香滑，让你体验非同寻常的味蕾刺激！

当然，将油条放入汤中也是一种美妙的吃法，油条的香味与浓郁鸡汤的结合，给人非凡的食品体验～

加上一些小米虾，和海带，可以让sa汤别具风味～

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