郑州藏在写字楼里的寿喜烧火锅 4款牛肉随便吃（还有和服小姐姐）

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上期我带大家一起去吃了郑州市二七广场附近的水煎肉，可以点击查看郑州火车站特制铜盘上做水煎肉，不含一滴油涮煎拌炒，饭比肉好吃新奇的水煎肉吃法，贴心的服务以及花费58元吃了十个菜的双人套餐都挺不错，整体还是很让人满意的。那么这次我要带大家去探店的是一家被郑州网友推荐的寿喜烧自助日式火锅料理店，据说有5款肉类其中包含4款安格斯牛肉无限量吃，听起来这么爽，那么快让我们出发吧！

这家名字叫做厚道寿喜烧日式火锅料理的店在郑州目前有三家分店，我们今天来的这家店还挺不好找的，位于东风路与信息学院路交叉口的一座办公楼里，坐电梯上到20层就到了我们今天的目的地。一进店我的注意力就被全场日式风格的装潢和饰品所吸引，别说虽然空间不大但是就餐环境的布置还是用了心思的。最让我吃惊的是当穿着和服的小姐姐给你菜谱问你点什么的时候是跪着的！加上看起来含情脉脉的眼神让我这个直男瞬间有这个小姐姐如果是我女朋友该多好的想法。

接下来给大家介绍下寿喜烧，寿喜烧是日本的一道菜肴，于火上烧烤肉类果腹因而得名，依地域不同，而有不同的配方与程序。寿喜烧又可称为锄烧。据说最早起源于日本古早年代，农人们于农事繁忙之余，简单利用手边可得的铁制农具如锄、犁的扁平部分，于火上烧烤肉类果腹因而得名-引自百科

很多人觉得寿喜锅就是日本的火锅，其实和火锅还是有些区别的。一是味道不同，寿喜锅比火锅的味道清淡，火锅多用的是提前做好的锅底，比如说牛油锅底，用本身煮出来的味道去给其它食材加味。而寿喜锅的汤底非常清淡，是让食材去给汤底加味。二是吃法不同，火锅食材煮熟之后是用来蘸料的，而寿喜锅食材煮熟之后多用来蘸着生鸡蛋吃的。

这家店的汤底有寿喜锅，味增锅和豆乳锅三种可选，满2人还可以选鸳鸯锅，我吃的是寿喜锅和味增锅，豆乳锅听说风味十分奇特，有些人吃不惯所以这次没有尝试，准备下次再来品尝。肉类主要是5种肉，其中牛肉有牛肩肉，牛眼肉，肥牛和瘦牛肉，选用的都是安格斯牛肉，下在寿喜锅里煮熟之后，捞出来蘸上鲜鸡蛋液，味道十分的鲜美。对了，店里用的鸡蛋是一种叫做朝一音乐蛋的鸡蛋，每枚鸡蛋还有自己的编码。就像身份证一样，具体好在哪不知道，但是做出来的鸡蛋液用来蘸肉类是特别的美味和好吃！另外一种是梅花肉，选用的是猪肉，我吃着没有牛肉好吃，可能是个人口味吧。

除了5种肉类之外当然还有吃寿喜锅搭配的各种蔬菜和各种海鲜类丸子了，丰富的品种和良好的品质带来了美味的口感。我个人特别要推荐的是章鱼丸，吃到嘴里有扎实和丰富的口感，而且能吃出来明显的小章鱼的味道，里面还有小章鱼的触须，配上比较大的个头吃着非常过瘾，据说每一颗都是手工制作的呢。

除了各种肉类，蔬菜和丸子之外，店里还有2款甜点，4种大福以及6种寿司，不要问我为什么记得这么清楚，因为我吃自助餐有个原则就是每一种食物都要吃一些，因为这样才能品尝出来哪几种食物最好吃，然后就重点吃这些东西。可能这些甜点和寿司女孩子会更加喜欢，我最后要推荐的反而是店里的一款饮料，这款叫做卡尔必思的乳酸菌饮料味道酸酸甜甜的，特别适合吃过火锅之后喝几杯，舌尖和味蕾一下子就放松了下来。

这期的探店总结来了，今天去的这家寿喜锅自助日式火锅料理店位于东风路与信息学院路交叉口财智名座写字楼20层，环境装修是日式风格的，有穿着和服的小姐姐为你服务，寿喜锅的味道不错，菜品推荐安格斯牛眼肉和牛五花肉，自助配菜类推荐玉米和手打章鱼丸，饮料推荐卡尔毕思。正常每个人现在要78元了，会过日子的大白这次只花了58元，算是最近消费比较多的一次了，但四种安格斯牛肉大白一共吃了有11盘，感觉还是比较满意的。

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