夏天 红豆别煮粥了（这样做更好吃 我家一周吃3顿 孩子超喜欢）

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这款早餐面包，不用烤，不用蒸，比馒头好吃多了，还能健脾祛湿。夏天，虽然天气炎热的让你不喜欢，其实它还是有点好处的，它是做发酵面食的好季节呢，高温天气，可以让发酵变的简单又快速。和冬季相比的话，发酵的时间都可以节约一半，现在只需不到一小时就轻松的搞定了。如果你也喜欢发酵食物，那就好好利用这个季节吧。今天为大家介绍的是红豆面包卷的做法，这款面包没有黄油，也不用揉至出膜，只需把材料混合揉均匀，发酵2倍大后，整形成自己喜欢的形状，放入平底锅或者电饼铛中，烙至两面金黄色就好了。这对于家中没有烤箱的人来说，可谓是超级的省事省力了。食用的时候，那酥脆的面包和甜而不腻的豆沙馅搭配在一起，超级的美味呀。我家大人孩子都喜欢吃，拿来当做早餐再合适不过了。没试过的亲们抽个时间在家可以试试看哦。

这款豆沙面包卷，和传统的面包完全不一样，首选它的面团只需揉光滑就好了。再者没有在烤箱中高温烘烤，而是选择了电饼铛烙熟的。最后很关键的一点就是没有用到水或者牛奶，而是选择了鸡蛋作为液体和的面团，感觉也还不错。这个配方做出的面包，即使放到第二天也不硬，口感依旧很好。馅料也可以将红豆沙馅料改为肉松或者紫薯等馅料都是极好的。当然自家做的可能不如面包店里的那样的香气扑鼻，但吃着心里是比较踏实的，没有防腐剂、增香剂等添加剂在里边。夏天，红豆别煮粥了，这样做更好吃，我家一周吃3顿，孩子超喜欢。

食材：

面粉200g，细砂糖25g，盐1g，酵母2g，玉米油20g，鸡蛋3个

配料：

豆沙馅适量

做法：

1、把面粉，细砂糖，盐、鸡蛋、玉米油混合倒入容器中。

2、用筷子顺着一个方向搅拌成絮状。

3、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖处，发酵至2倍大即可。

4、把面团取出，放在案板上充分的排气后，把面团和豆沙都分别分割成8等分，并搓圆备用，用保鲜膜盖好，再醒个5分钟左右。

5、取一个小面团按扁，把豆沙馅包进去。

6、收口，不能太薄了，否则豆沙会露馅的。

7、包好的面团用擀面杖擀开。用锋利的刀，把面团划破，但不要划到底了。

8、面团小心翻转过来，卷起来，并连接起来。

9、直至所有的面包都做好醒发10分钟。电饼铛加热，把面包卷放入里面，烙至两面金黄色即可完成了。

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