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实体书店逆势崛起(全球最美书店有哪些你不知道的经营哲学)

2023-06-27 分类:养生资讯

TIPS:本文共有 3264 个字,阅读大概需要 7 分钟。

曾有数据显示,日本人均年阅读量曾高达45本,读书对于日本人而言不仅是一项获取知识,技能的途径,也早已成为了生活的一部分。

而被誉为全球最美书店之一的茑屋书店,也正是以有艺术感的生活提案,创造了让顾客怦然心动的生活方式,使阅读者能够生活在书店,书海中生活。

走进书店,你看到的不只是标注价格的文字,更像是推开了一扇精神世界的门。

在网络书店逐渐侵蚀实体书店市场,纸质书购买量持续下降的今天,曾田宗昭先生以“为生活提案”的经营哲学重新塑造了实体书店逆势崛起的神话。

l 曾田宗昭先生的两场革命

曾田宗昭先生曾在代官山店开业早会上讲了“两场革命”。

第一场革命,是店铺不是根据基于过去的成功体验所形成的常识、标准、公司情况打造而成的,而是站在顾客的角度,了解顾客的心情之后,依据顾客想要什么打造而成的。这场革命由企业方掌控过渡为顾客掌控的革命。

第二场革命,则要追溯到 1789 年法国大革命爆发之前。当时,法国的一批知识分子、有为之士意识到法国不能再这样下去,于是聚集在巴黎的咖啡馆,孕育了革命的火种。最后,法国大革命成功了。

我希望代官山茑屋书店的 Angin 咖啡厅也能发挥像法国大革命发源地咖啡馆那样的作用,成为发现日本不足之处的知识分子、创业者、企业家聚集在一起探讨如何改变日本未来、东京街道的地方。

我认为,宇宙分为两种,一种是位于外部的宇宙,一种是自己内心的宇宙。

在不断发生变革的新时代,产生于历史长河中的事物、常识,会不断被勇于展望新世界之人所创造的新事物、新常事取代,内心的宇宙会变得更为重要。

l 有艺术感的生活提案

要实现革命必然需要新的商业理念,什么提案才是当下消费者最为关注的,艺术感是否只是艺术家们追求的,生活除了柴米油盐,一地鸡毛,是否也能加点艺术感?

“什么是生活提案?”

“生活提案就是展现充满活力的生活印象。”

“生活”就是“lifestyle”,就是“文化”

比如“江户文化”就是江户时期的人们住在什么样的地方,穿戴什么样的服饰,用什么餐具,吃什么食物,或是过着什么样的夫妻生活。

在贫困的年代,生活风格没有那么丰富,基本只有一种类型。可是到了富足的现代社会,生活风格呈现出高水平、多样化的发展趋势,从而被进一步细分。

人,看似在用眼睛看风景,其实是在用头脑

人,看似在用舌头品尝味道,其实在用眼睛

人,看似在用耳朵聆听对方的话,其实也是在用头脑

人喜欢在风景中下意识地寻找背后的意义。

若是对自己有意义的风景,就会使其留存在记忆中。若是无意义的风景,就会选择将其遗忘。所以,即使面对同样的风景,不同人的看法也是不一样的。风景背后的意义,会因一个人的兴趣、意识、固有观念的不同而不同。

生活中的一切皆是艺术。

曾田宗昭先生正在构思的艺术书店中,打算备齐建筑师的书。比如,隈研吾先生的书,粗略一算,应该已经出版了 100 多本了。虽然隈研吾先生在中国也颇受欢迎,但是世界上还没有一家集合了隈研吾先生所有作品的书店。

不仅是隈研吾先生,他还想把所有日本著名建筑师的书籍都作为艺术品,集合到一家书店里,在书店里集合弗兰克·盖里、雅克·赫 尔佐格和皮埃尔·德梅隆、弗兰克·劳埃德·赖特、勒·柯布西耶等所有建筑家的书,以一种把建筑视为艺术的感觉。

虽然人们已经把日本刀视为艺术品,但他更想把日本的菜刀也视为一种艺术,而不是烹饪工具。

不仅是关于艺术的书,我还想在店里销售真正的艺术品。

他希望能以企划公司的身份为早日实现“关乎生活的一切事物都能成为艺术”之生活做出贡献。

l 创造让顾客怦然心动的生活方式

曾田宗昭先生开发代官山书店项目的想法萌发于一张说明日本人口集聚的历史与未来变化的图表,讲到日本将变成一个年轻人越来越少,60 岁以上老年人越来越多的国家。

在少子老龄化不断加速发展的过程中,如果不能吸引 60 岁以上顾客至店的话,那么客流量势必会越来越小。

抱着这样的危机感,曾田宗昭先生决定在代官山开一家对老年人有吸引力的茑屋书店。

作为一家旨在为老年人服务的茑屋书店,最重要的还是老年人关心的问题,于是其深度挖掘“健康”主题,打造了日本最全的烹饪(医食同源)书籍卖场。

考虑到老年人比起活法更在意“死亡”的问题,店内专门设置了宗教、哲学及讲述不同人活法的传记等类型书籍的专区。

为了让 60 岁以上的人为时不长的余生能够活得快乐充实些,特意准备了关于旅行、住宅、汽车等方面的书籍。

老年顾客喜欢早起,所以将书店与咖啡厅的营业时间定为早 7点。

老年人的孩子们多已结婚成家,为了减轻他们的孤单感,专门引入了带宠物医院的宠物店。

为了让老年女性活得更加美丽,在店内开了美容院。

为了方便有钱的老年顾客给儿孙买礼物,引入了国外环保玩具专卖店。

为了方便喜欢摄影的老年人,设置了相机专卖店。

在空间设计方面,代官山店还要求租户尽量不设店铺招牌,不打广告,有意回避当今时代店铺过剩之感,摒弃了一切店铺要素,打造了一个以“家”为概念的舒适生活空间。

曾田宗昭先生曾说怀着绝对没人会来的想法打造代官山店,从多个角度寻找恰当的理念,只为打造一种全新的生活读书方式,让每一个顾客都倍感舒服的空间。

l “想走哪一条路”“欣赏怎样的风景”

为了给顾客怦然心动的生活方式,增添宗昭先生总是试着以顾客的角度看待店面设计,努力理解顾客的心情,寻找顾客真正想要的东西,然后把它制作出来。

在二子玉川的项目中,为了观察它周边的住宅街,他每周都会去周边跑步,而且是在不同的日期、不同的时间段去。

他认为比起坐在会议室里思考,人在散步、慢跑时,更容易产生创意、想法。

尤其是走在街上,看着竞争对手的店铺,想法、创意会不断地涌出。

他时而想象自己是一名 20 岁的年轻少女,时而想象自己是一名大学生,时而想象自己是一名老太太。

一边走,一边思考顾客对新店的期待是什么,新店中哪一部分能够充分吸引顾客。

再站在年轻女性的角度、学生的角度、年长富豪的角度......

思考“想去那家店吗?”“不想去那家店吗?”

“走哪一条路?”“欣赏怎样的风景?”

“会想要走进茑屋书店?”“不想走进茑屋书店?”等之类的问题。

如果事先仔细琢磨过这些问题, 那么开业以后无论出现什么结果,都不会让你惊慌失措、手忙脚乱,因为顾客定会给出满意的评价。

l “这样就可以了”真的好么?

企业创立之初,创始人会出于创业的新鲜感,满足感,事事亲力亲为,处处追求完美,但随着企业规模的扩大,业务量的增多,创始人很容易陷入自我满足,认为“这样就可以了”,因为企业即使不再进行创新,按照已有发展惯性看似也能够保持不错的收入和业绩。

不管多么伟大的人,或是多么年轻的人,都会有不知所措的时候,可是,当他认为“这样就可以了”的时候,便会按照这个标准去做,并以此度过每一天的生活。

这样真的好么?其实他并不知道。

可是一旦产生了这样的想法,人便很容易懈怠乃至拒绝上进。

所以,这或许只是给自己找了一个“差不多得了”的借口罢了。

这种肤浅的理由,会在触碰到社会本质,或是遇到比自己水平高的人时,瞬间崩溃消散。

所以,为了不体会到那种心情,他们会想办法避免接触比自己水平高、有经验之人,转而与始终最自己的想法持赞同意见的人为伍。

当你见到一位了不起的政治家时,他身上流露出的坚定信念,强大意志,会瞬间击溃自己心里的那份“自以为是”。

曾田宗昭先生常常为了寻求“挫折”,而与人见面,因为他认为挫折才是成长的根基。

挑战从未做过的事情,打造真正能赚钱的业务,同时培养出人才,面对一个又一个“挫折”与“挑战”,才能够于黑暗中看到希望之光。

希望这个东西,或许只有伫立在绝望深渊的人才能看到。身处无忧无虑的生活之中,不愿挑战力所不及的事情,怎会看得见希望呢?

l 结尾

增田宗昭提到:“书店的问题就在于它在卖书”。

以往的书店是“卖场”,经营者想尽方法把书卖出去,而茑屋书店创新了“卖书”这件事,它贩卖的不再仅仅是书,更是一种生活方式,让买书、读书、生活很好的融为一体,这是其经营之道,也是其成功的秘诀。

在当今网络书店侵蚀实体书店的情况下,曾田宗昭先生探索出一片红海,使书店充满艺术感,读书成为生活的享受。

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