这样做芸豆猪脚汤 效果不要太赞（满满的胶原蛋白 好喝不停口）

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一说到美食，似乎男女都非常喜欢。不过相对男的来说，女人估计更要钟爱一点。但是天生爱美的他们于是就有了一个悖论，那就是既想好好品尝一番，但是又怕自己增重。而且现在诸多美食基本上用料十足，各种辣味麻味这些到处都沾染，这个时候的美女们似乎望而却步了。

他们确实想吃，又生怕长痘痘在脸上，那多郁闷。那么有没有一种美食，对女人来说，好吃还有养生，不增重，不长痘，还能补充胶原蛋白，让自己的皮肤更光滑呢。确实有的，而且对我来说，那是非常熟悉。说到这里，我就有点想哭，自家几十年，荤菜不吃鸡鸭，尽弄这种美食，让我受够了。特别是皮肤那么嫩白，羞愧死太多女人。

芸豆猪脚汤就是这样一种让女人迷恋的美食。做法不是很难，但是窍门很多，色泽良好，一看就想吃。一般的人基本上外出吃饭，能点则点，而且在医院附近的饭店，这基本是一道通用菜，几锅几锅大卖，人手还是很缺乏。那么他的做法怎样了，具体来说如下。

1、准备食材:上好的猪蹄，这里最好用前腿，瘦一点，小猪蹄最佳。刮毛弄干净，然后用刀切成几段，不大不小，很合适的那种。

2、芸豆要清洗干净，头天晚上最好就用清水泡好。购买时选大而饱满的最好。当然如果急用，可以用沸水或者温水泡。

3、红枣洗净，也泡下，枸杞同上。生姜切成片，老姜最好。

4、锅里放入冷水，猪蹄，生姜片，料酒，开火焯水。料酒和生姜都是为了去除猪蹄的腥味的。等浮沫除尽之后，把猪蹄盛放出来。

5、炖猪蹄时，最好开火把水烧热，也就是说要温水下锅，这样才能不破坏猪蹄的味道。然后放入之前泡好的芸豆，大枣，枸杞，姜片，少许食盐，猛火煮沸，慢炖用小火就可。当然家里如果有压力锅也行，一般就得20分钟最多就可以了。

6、起锅的时候要注意，可先尝下汤的咸味如何，如果不够，可以少量添加点最好。如果有小葱子，切成小段。等上桌放入汤里即可，那股清香味，简直别提了。

而且我们从卖相上来说，这里有黄色的芸豆，红的的大枣，橙色的枸杞，白色的猪蹄，青色的小葱，整个颜色来说，实在太好看，而且还有一股浓郁的清香在那里，实在让人经不住流口水了。

当然这里我们也要注意下，特别是芸豆，如果不用压力锅炖的话，其他方式一定要注意芸豆要弄熟，要软糯才行，不然容易中毒。当然这道汤，最让女性朋友们欢喜的，估计要数其中丰富的胶原蛋白了。

芸豆能滋补，猪蹄能美容，而且这汤好喝，猪蹄好吃，吃了也不容易发胖，实在是女人最佳的美食营养品。在入秋之后，作为女人，更好爱惜自己，那么不妨做一道这种美食吧。

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