在熬小米饭时 注意这几点（可以熬出好喝的小米饭）

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在和朋友谈论起自己想做什么职业的时候，身边的朋友都会想说自己想当厨师，因为食物是生活中怎么都离开的，吃饭是一件很重要的事情。早饭、中饭和晚饭应该吃什么样的食物最好，都是有要求的，例如我们早上吃饭的时候，总是会有人喜欢喝小米饭，因为小米饭既营养又健康，还养胃。

其实小米饭的做法是很简单的，我们基本上都会做，但是每个人做出来的味道却有很大的不同。你知道是什么原因吗？是和自己买的小米有关系吗？其实不是，大家在做小米粥的时候，只要做到这几步就可以熬到好喝的小米饭了。首先我们自己在做小米饭的时候，有一步是非常重要，也是很容易被我们忽略掉的，那就是小米饭需要浸泡一段时间。

虽然说我们在熬小米饭的时候可以不浸泡，也可以直接下锅。但是这样做出来的口感一般，而小米饭在被水泡过之后，不仅熬制出来的口感更好，也比较香，被泡过之后也可以减少熬的时间。在熬小米饭的时候，用冷水和热水都是可以的，但是效果却是完全不一样的，到底是哪一种水更好呢？当然是热水了，用热水下锅的话，小米就不那么容易沉到锅底，这样就可以避免小米饭熬糊的问题。

那有人就说了，我可以不停的搅拌！不停的搅拌对小米饭来说不一定是好事，下面我要说的，是怎样搅拌才是正确的呢？那就是在小米刚刚下锅的时候，我们轻轻的搅拌几下就可以了，然后再盖上锅盖。熬粥的时候可以使用文火，大概等20分钟的时间，打开锅盖开始不停搅拌几次，一定要注意掌握时间，这个过程一定要记得调成小火，一直等小米中呈现出稠状的时候，就可以关火出锅了！

这样熬出来的小米饭就会特别香，而且口味也很好！还有需要注意的几点：1.要选择新鲜的小米，这样熬出来的小米不仅看起来颜色好看，而且味道也很好！2.在熬小米的时候不要等到水熬开之后再倒入小米，这样口感上会有差别，而且做出来的粥也不稠。3.在熬小米饭的时候要加足水，不要在做粥的过程中再放入水，可以放入大枣等丰富小米饭的口感！感谢各位读者朋友们的阅读和观看，谢谢大家的支持！

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