中药店跨界凉茶甜品店 青岛这家凉茶铺营业时间短（堂食靠拼桌）

中药店跨界凉茶甜品店？青岛这家凉茶铺营业时间短，堂食靠拼桌

闽江路上很火的一家凉茶店，朋友圈的小伙伴都去刷了不下N次了，但与其说是凉茶店，不如说是甜品店，因为他家的甜品比凉茶销量更火。

一进门感觉就像是一家中药铺，装修古色古香的，跟广东的凉茶药房还蛮像的，连名字都有点中药房的感觉-福海堂。吧台后面陈列的都是一些中药的瓶瓶罐罐，所以中药的味道进门就能味道。据说这里之前是可以坐诊看病的，现在也开始跨界了。店不大，桌子也就四五张吧，不过是可以拼桌的，整体布局看起来还是蛮舒服的。他家营业时间是从下午才开始的，所以想要上午吃，那是不可能的。

既然是凉茶铺，店里凉茶的种类自然也少不了。数了一下大概有15种吧！不管是咽干口苦，还是清热止咳，针对不同的症状，凉茶的种类自然也不同。不过凉茶大部分是微苦的，在北方很多人其实都不太习惯，不过老板很用心的在每一杯凉茶旁都配了一颗糖，喝完凉茶，吃个甜糖，刚还可以很好的缓解嘴里的味道。即便如此，很多人去店里更多的却是为了他家的甜品。

他们家热销排行榜第一的甜品就是这碗杏仁豆腐了。16元一碗的杏仁豆腐表面铺了满满的杏仁，顶上还有一片薄荷叶点缀，颜值是很高的。里面的豆腐相当的嫩滑且不软塌，算是比较扎实的吧。杏仁的味道也比较浓郁的，说实话有点像小时候喝的露露杏仁露的味道。虽然杏仁是略带微苦的，但慢慢嚼，还是很香的。

热销排行榜第二的芋圆烧仙草也是大爱的，他家的芋圆颗粒都是很大的，QQ弹弹吃起来又很有嚼劲。而且根据颜色不同，芋圆的味道也是不一样的。下面的烧仙草也是QQ弹弹，有点果冻的口感，整体味道不会太甜，自然也不会腻哦。不过22元一碗的价格，真的有点小贵的。

如果你喜欢辛辣味道的，那么一定要来一份姜汁撞奶，因为是现做的，所以等的时间比其他的甜品会相对久一点。上桌就能闻到姜的辛辣味儿，这种浓郁的姜味跟厚重的奶相撞，撞出来的奶冻口感果真醇厚的很。

18块钱一碗的红豆双皮奶也太Q了吧，口感也是相当细滑的，有入口即化的口感呢，红豆也是煮的软软糯糯的。这种冰冰凉凉、奶味十足的双皮奶就适合夏天来上一大碗。

当然大热天不能缺的降火神器---龟苓膏，也是要来上一碗的。他家龟苓膏的味道蛮浓郁的，搭配蜂蜜吃最好了，不然会比较苦。

其实这两年青岛开的这种甜品店还蛮多的，味道也是参差不齐。很多正宗的广式甜品其实不一定都是大家所喜欢的，改良版本的或许更适合本地人吧。

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