香菇白菜汤怎么做

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香菇白菜汤都是比较常见的食材，使用熬制的营养汤，可是我们都知道这些食材虽然营养价值高，可以更好的补充人体所需的维生素，但是不了解制作方法，那么吃也会比较困难，所以下文就为大家介绍一下做法。

一、主料黄心白菜500克鲜香菇150克

方法/步骤

1准备好所用食材。

2把香菇洗净对半切开，白菜切小块，梗和叶子分开，洗净控干水，虾米冲洗后用清水浸泡，蒜切粒。

3热油锅爆香大蒜。

4把白菜梗和香菇加入锅中翻炒。

5加入小半碗清水或高汤。

6把虾米控水加入锅中，大火烧开。

7水开后加入白菜叶子，盖好中火炖至白菜软烂。

8最后加入适量生抽提味。

9加入适量蚝油提鲜。

10加入盐翻匀入味即可。

二、材料

香菇6朵花生100克

白菜400克瘦肉红枣3枚姜两枚□盐一小匙

做法

1香菇用水泡软以后去蒂;瘦肉入汤烫后洗净.

2煲汤适量水,放入所有的材料,水滚后改慢火煲约2小时,下盐调味即可食用

三、白菜本身味道比较清淡，加一些虾米和香菇一起炖，可以让白菜吸收一些鲜味，更加好吃一些。白菜非常适合秋冬食用，因为白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。白菜还含有大白菜丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化(消化食品)的功能。对预防肠癌有良好作用。

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