暴饮暴食后 出现腹痛别大意（需要警惕胰腺炎）

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#百里挑一#

人生在世，需要时刻与贪念斗争，吃吃喝喝，也不例外。有句老话，吃不了，兜着走。如果不听劝，总是觉得自己可以去霸占火星，不把几块肥肉、几杯小酒当回事儿，吞下太多，就可能吃到没力气起立，还会诱发胰腺炎，抢救不及时，还可能送命。

急性胰腺炎，是胰腺组织自身消化所致的胰腺水肿、出血、坏死等炎症损伤，以急性腹痛及血液淀粉酶或脂肪酶升高为特点，可以伴发器官功能障碍及胰腺局部并发症，死亡率较高。胰腺炎可以为分3级，轻度通常在1到2周恢复；中度会伴有一过性的器官功能衰竭；重度伴有持续的器官功能衰竭，病死率36%到50%，如果合并感染，病死率更高。

急性胰腺炎，起病较急，明显的症状是急性腹痛。腹痛特点是剧烈且持续，腹痛多发生在上腹中部的偏左侧部位，疼痛可以向背部放射。腹痛时，可伴有恶心、呕吐、较度发热，出现腹肌紧张，腹部压痛。血液检查会发现血清淀粉酶及血清脂肪酶升高，超声检查可以检测到胰腺肿大及胰腺回声异常。

胰腺为何发炎？咱们先来了解胰腺的结构和功能。胰腺分泌胰液，用来消化脂类物质。在胰腺和十二指肠的连接处，有1个小孔，胰液和胆汁就通过这个小孔流入十二指肠。这个小孔有1个突出的部位，叫十二指肠乳头，这个部位被堵塞后，胰液和胆汁就无法流出，而是反流到胰腺内，对胰腺产生消化作用，引起胰腺肿胀发炎，严重时，就导致胰腺坏死。如果液体腐蚀其他器官，会造成胃漏或肠漏，引起大出血，带来器官衰竭。这个过程，就像把具有较强腐蚀性的液体物质倒进了身体里。

胰腺炎的发生，胆石症是最常见的诱因，除此之外，酒精、胰管阻塞、十二指肠疾病、手术或创伤、代谢障碍、药物、感染及全身炎症反应、暴饮暴食等都是诱发急性胰腺炎的因素。暴饮暴食诱发胰腺炎，最为典型的是大口吃肉、大碗喝酒，诗圣杜甫，就是由此仙逝。咱们现在来回顾一下当时的场景吧。

根据《新唐书》所记，大历5年，诗圣杜甫打算到郴州投靠舅舅，途经耒阳的时候，赶上发大水，饿了几天。县令得知消息后，派船接回杜甫，准备了烤牛肉和好酒，结果，诗圣吃着牛肉喝到大醉，隔天就升仙啦。相关的描述是，涉旬不得食，县令具舟迎之，乃得还。令尝馈牛炙白酒，大醉，一昔卒。

诗圣的悲剧，反映了急性胰腺炎的特点，据统计，约20%到60%的急性胰腺炎，都发生在暴饮暴食之后。因此，预防胰腺炎，首先是管嘴。如果遇到应酬，喝酒时，不要只吃大鱼大肉，而是多吃高纤维蔬菜，增加胃动力。吃饭时，速度不宜过快，不要吃太饱。刚吃完大餐，还觉得不过瘾，又奔向宵夜摊，接着喝酒、吃烧烤，回到家，突然腹痛，就地打滚，那就抓紧呼叫急救吧。轻度胰腺炎，在治愈后的2到4周内，需要禁食油腻食物。发生过胰腺炎，最好戒酒，以免再次复发。

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