立冬吃什么 到杭州菜市场逛了逛（最火的原来是这几样）

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「本文来源：钱江晚报」

钱江晚报·小时新闻记者 边程壹

今天傍晚寒潮即将来袭，气温也要开始大跳水（相关报道可以戳这里：今天立冬节气，寒潮很应景地来报到，集体穿秋裤吧）

立冬节气遇上寒潮，在添衣的同时，大家最关注的可能还是：该进补了！

11月7日一早，小时新闻记者逛就去了逛杭州市中心的两家农贸市场，看看大家在立冬爱买什么，又爱吃什么。

】羊肉炖萝卜最火，有顾客说今晚要尝鲜

第一站，我来到了位于杭州拱墅区中河北路的屏风街农贸市场。

一进市场，只见大爷大妈们手提购物袋，有的买好中午菜已经准备打道回府，有的才刚开始挑选，吆喝声、讲价声、脚步声……整个市场里热热闹闹。

观察了半天，发现大多数人都径直走向了卖莴笋、芹菜、萝卜等的蔬菜摊位。芹菜8元一斤，萝卜3元一斤，挑选的顾客不在少数，都争着想挑到最新鲜最嫩的那些。

摊主王阿姨说，“早上刚出摊的时候蔬菜量备得很足，卖得也很好，特别是芹菜和萝卜，我现在留的量估计再有两小时就都卖完了。今天立冬哎，又是星期天，谁家都得做点好吃的，炖汤、炒肉，都好的。”

蔬菜摊位的隔壁，就是水产摊位。顾客们围在一起，询问着泥鳅的价格，热闹得很。

上面这张图里，左边的是养殖泥鳅，18元一斤，右边的是野生泥鳅，38元一斤。摊主说：“这个水产摊位摆了三年了，每年立冬都是泥鳅卖得最好。养殖泥鳅肉多，野生泥鳅口感好，都有不同的顾客钟意。其实水产，像蛏子、鲍鱼都是天气热的时候卖得好，泥鳅例外，大家在天冷的时候也爱吃，算是食补食材的一种。”

看了蔬菜、水产，肉类产品又卖得怎么样？立冬，许多人爱好一口羊肉，煮、炖、烤，能吃出不同的花样。

看看这只刚放上砧板的羊腿，鲜嫩多汁，引来不少目光，价格是35元一斤。

有顾客挑了一块带骨头的，说要回家炖汤，有人挑了半只羊腿，说要去烧烤。老板笑眯眯说，“新鲜的羊肉炖萝卜汤，我最喜欢这么烧，最有营养也最好吃。”

听了老板的推荐，一位年轻的女士又转头去蔬菜摊上买了一根白萝卜，表示今晚要去试试这样的做法。

】买点猪肉回家包饺子，这是北方人的立冬

第二站，我来到了拱墅区仙林苑农贸市场。

在一楼的蔬菜摊位，山药、花菜、蘑菇整齐摆放。本地番茄7.5元一斤，红洋葱、土豆、笋也不乏顾客购买。

相比于一楼，二楼似乎更热闹一些。猪肉摊位前正站着三位女顾客，好一些的猪肉28元一斤。

其中一位顾客买了半斤猪肉。一打听，她姓胡，来自黑龙江。“立冬啊，当然要吃饺子了，半斤猪肉剁陷，回家就包饺子去。”

胡女士笑着说，“今天一早，我还为家里人做了韭菜盒子呢，我们北方人就喜欢吃韭菜盒子和饺子，遇上立冬更是不能少。”

▲胡女士发来了照片，早上刚刚做过的韭菜盒子。

今天准备吃什么？关于立冬进补，你家有怎样的讲究？欢迎来小时新闻留言、讨论、分享！

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