麻辣肠炒油菜 脆嫩清香（简单又好吃）

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麻辣肠炒油菜

这种麻辣肠直接蒸熟了吃，我觉得有点辣。切一些用来炒菜后的辣度，我觉得刚刚好。

原料：油菜、麻辣肠、食用油、食盐。

做法步骤：

第1步、油菜摘洗干净。

第2步、沥下水分。

第3步、改刀。

第4步、冷水里滴几滴油。

第5步、烧开。

第6步、放油菜梗。

第7步、菜心和菜叶单独放。

第8步、麻辣肠切片。

第9步、菜梗煮开锅，放菜心和菜叶煮只变色。

第10步、过冷水，沥干水分备用。

第11步、热锅冷油。

第12步、油热放麻辣肠把两面煎熟。

第13步、放食盐。

第14步、放油菜，大火翻炒1分钟即可。

第15步、成品。

小贴士：

麻辣肠就相当于放别的调料克了。

来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品。

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