一勺一口的蛋黄土豆泥 开启宝宝的美食之旅（| 快手辅食）

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对于宝爸宝妈们而言，

当宝宝到了吃辅食的年纪，

一连串灵魂拷问袭来：

宝宝吃哪些辅食更有营养？

辅食要怎么制作？

怎么变着花样做辅食？

别慌！

小编帮你搜罗了一些

既美味又有营养的快手辅食菜单，

快跟着营养科医生，

一起来学做一道宝宝辅食吧！

（ps：请根据宝宝的月龄，选择合适的辅食哦）

今日推荐：蛋黄土豆泥

（针对6月龄以上宝宝）

专 家 解 说

张福东

上海中医药大学附属岳阳医院营养科主治医师

满6月龄时，婴儿胃肠道等消化器官已相对发育完善，可以消化母乳以外的多样化食物。同时婴儿的口腔运动功能、味觉、嗅觉、触觉等感知觉以及心理、认知和行为能力也已准备好接受新的食物，辅食就显得必不可少。

在婴儿身体健康时，可以添加辅食，辅助食品的供给形式应由泥糊状食物逐步过渡到固体食物。让婴儿学会用勺，养成吃一口咽一口的好习惯，训练婴儿的口腔协调动作及吞咽能力。

一份蛋黄土豆泥(120克）可以提供热量、维生素a、钙、铁以及膳食纤维和磷脂等，可为幼儿提供能量，促进视觉、骨骼尤其是大脑发育，维护幼儿肠道健康，且是膳食铁的良好来源。

需要提醒的是：该份辅食的胆固醇含量为271毫克，推荐每天最多一份，辅食虽好，可不要贪多哦。

步骤

原料：

生鸡蛋1个、新土豆1/2个、母乳或配方奶少许。

将鸡蛋带壳煮熟

鸡蛋放凉，取出蛋黄

捣碎（可以用研磨棒或者勺子背）

土豆去皮，切成片

放入蒸锅，大火蒸熟

土豆捣成泥

蛋黄泥与土豆泥混合

淋上少许母乳或配方奶液调匀

营养丰富又美味的蛋黄土豆泥完工啦

若想了解制作过程详情，也可点击文末“阅读原文”观看视频哦~

科普来源：

@上海市静安区妇幼保健所

上观号作者：健康上海12320

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