吃1个它 相当于吃6个苹果（9个梨 2元一斤 不买亏大了）

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吃1个它，相当于吃6个苹果，9个梨，2元一斤，不买亏大了！它就是土豆，土豆是餐桌是最常见的蔬菜，它不仅经济实惠，而且还具有较高的营养价值，在国外都被当做主食来吃，因为土豆富含有大量的植物蛋白、胡萝卜素、维生素C、钙、膳食纤维等多种营养物质，具有健脾益气、润肠通便、降血压、养胃的作用，十分容易被人体吸收，从而达到减肥的效果。今天小编给大家带来的是番茄土豆鸡爪煲，简单美味，孩子也特别的爱吃，接下来就和小编一起来学习下它的做法吧！

秋冬这样做鸡爪，一锅不够吃~番茄土豆鸡爪煲

By 红豆厨坊

配料：

鸡爪 8个、番茄 1个、土豆 2个、香菇 6朵、柿子椒 1个、葱姜 适量、精盐 适量、鸡精 少许、香菜 适量、八角 4个、香叶 3片、干辣椒 3个、料酒 1勺、老抽 15毫升、生抽 25毫升、蚝油 适量、啤酒 200毫升

烹饪步骤：

1.鸡爪洗净切半。

2.番茄，香菇切好。

3.土豆去皮切块，准备好葱姜蒜大料，香叶，桂皮。

4.铸铁锅加油。

5.放入调味料鸡爪，番茄，香菇翻炒。

6.加入，料酒，生抽，蚝油，老抽，白糖。

7.加入啤酒炖烧10分钟。

8.再放入土豆继续炖烧至土豆熟烂，加盐

9.再放入一半西红柿。

10.加入鸡精炖烧3分钟

11.最后放入青椒

12.撒上香菜即可。

烹饪小贴士：

1、马铃薯虽富含淀粉，但其含量仅是同等重量大米的1/4左右。马铃薯含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和维生素C等营养物质，营养更全面。2、马铃薯是高钾低钠食品，很适合水肿型肥胖者食用，而且马铃薯中的淀粉是一种抗性淀粉，具有缩小脂肪细细胞的作用。马铃薯还有降血压的作用。3、马铃薯富含膳食纤维，具有饱腹感，还具有一定的通便排毒作用。4、马铃薯含龙葵素，又称马铃薯毒素茄碱，只是其含量极低，不足以造成中毒。但是马铃薯发芽后，其幼芽和芽眼部分的龙葵素含量大量增加，如食用，可引起急性发芽马铃薯中毒。

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