这些明星都开过店 割完粉丝的韭菜就倒闭（为什么不能好好开店）

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娱乐圈的明星个个光鲜亮丽，收入不菲。但睡会嫌自己赚得多呢？于是很多明星在进行活动的同时，也张罗起了副业。

当明星的都有些资本，所以副业一般规模也不小，开店就成了很多明星的首选，餐饮行业更成了“重灾区”。

为什么要形容成“重灾区”，就是因为明星们开店，就没几个用心、能够长久的。

杨颖开的奶茶店、孟非的小面店、黄磊和孟非合开的火锅店、韩寒的创意菜馆、郭德纲的郭家菜......我就不一一列举了。他们的共同点就是，没有一个开下去了，明星们开的菜馆、饮品店，几乎都是一两年就倒闭了。

除开这些经营不善的店，还有一些明星的店甚至出现了食品质量问题。

包贝尔的餐厅，用牛血冒充鸭血，自称自家的鸭血是从四川直接空运来的；杜海涛的餐厅，直接导致了庆生的7人出现肚子疼恶心腹泻的情况。

我不由得想到，在包贝尔开店之前，他还曾跟媒体信誓旦旦地说“开火锅店首先要做到食材卫生，这是一个人的道德，不用地沟油不以假乱真，这是必然的。”

这样一番对比，很有些讽刺的意味。

然而明星开店为什么总是受挫？说到底，还是只想收快钱，不想认真经营。

1.不是自己的店，店主怎么会拼命经营

开店的有赚钱的，也有不赚钱的，都很正常。但试问，餐饮行业殚精竭虑想着怎么增加业绩的，经营的都是自己的店。店主们不至于敷衍、不认真，但想做到“拼命”的程度当然是痴心妄想了。但对于开店来说，只是认真怎么够呢？

或者有成熟的、成体系的经营策略。但能做到这些的，大多都是一些大型企业、连锁店。明星要是随便开个店都能做到这个地步，那真没有必要做明星了。

2.价格虚高，名不副实

杨颖的奶茶店，一杯奶茶48元。孟非的面店，一碗素面，没有青菜，没有肉，加点辣油，28元。每每看到这些消息时，我只觉得，这些明星要么是只想吃粉丝的钱，割一波韭菜，要么就是真有本事。

是的，想要顾客接受高额“溢价”，要么是商品确实好，要么就是让粉丝、顾客冲着自己的名声来消费。等没有市场了，就匆匆倒闭，收钱退场。

显然时间给了我们答案，这些明星的饮品店、菜馆，不说劣质，最多也只是一般的质量。现在很多优质的菜品都不敢溢价太高，何况他们一般的菜品呢？不用多说，时间久了就没人光顾了。

其实明星开店，出的问题千奇百怪，他们也只是不同人，常人开店会出的问题，他们大多也出了个遍。在加上明星们往往要忙于主业，也没空去经营、监管。还把价格定的只有粉丝能接受，不倒闭才怪。

当然也有一些正面的例子，比如任泉。

曾出演《少年包青天》的他当时声名鹊起。而他开菜馆，却没有出现上面那些明星的问题。他从自己的角度出发，以一个消费者的思维想顾客需要什么。这对应的其实是上面两点，因为任泉认真经营、不玩虚的。

虽然当演员给任泉带来了很多，但显然创业也让他感到愉悦。他是真的投入了创业当中，甚至选择慢慢淡出娱乐圈，以至于最后直接宣布引退。

明星想要做副业，无可非议。是的，我们没有理由去批判别人用正当手段获得收益。但很多明星的做法确实让我们感到不齿。去做又不好好做，难道只是单纯的想割一波粉丝的韭菜吗？很多事情，外行也做不出来，以他们的人脉，难道找不到专业的人帮他们经营吗？

只能说，如果不用心，只有粉丝会去买单，但这样，何尝不是伤害自己的粉丝呢？

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