牙周病冬季饮食搭配预防

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饮食宜进

1.鱼肝：鱼肝小而有腥味，一般买鱼时，都将此部位清理出去,很少有人直接烹制鱼肝。但在沿海地区，因为容易捕获大型鱼类，有吃大型鱼类鱼肝的现象。鱼肝中含有丰富的维生素A,长期吃可引起维生素A中毒。若缺乏维生素A,可以通过吃鱼肝油来补充。

2.富含优质蛋白质的食物：适于肾虚引起的牙周病患者食用，如牛奶、贝类及新鲜的红色、黄色、绿色蔬菜。

3.芥末：实验发现，芥末里的某成分可以抑制造成蛀牙的变形链球菌繁殖。 芥末还可以调节女性内分泌，增强性功能，还能刺激血管扩张，增强面部气血运行，使女性脸色更红润。

4.高蛋白食物：高蛋白食物可以增强机体抵抗力及抗炎能力，提供损伤组织修复所必需的原料，如豆制品、鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼虾等。

5.洋葱：洋葱里的硫化合物是强有力的抗菌成分，在试管实验中发现，洋葱能杀死多种细菌，其中包括造成我们蛀牙的变形链球菌，而且以新鲜的生洋葱效果最好。

饮食搭配

1.参芪猪脊骨汤：党参30克，北芪50克，猪脊骨200克，同放入砂锅内文火煎煮3小时，饮汤食肉。可改善因气血不足引起的牙周病。

2.党参枸杞鸡肉汤：党参30克，枸杞子30克，圆肉20克，鸡肉150克，同放入砂锅内煎汤，熟时加入少量酒、盐调味服食。每天1—2次。

3.苁蓉菟丝子炖猪腰：猪腰2个，肉苁蓉60克，菟丝子30克，红枣10枚(去核)。先将猪腰切开，去白脂膜，切片，然后和药放入炖盅内，加水适量，隔水炖2～3小时，调味服用。

饮食不宜

1.坚硬、粗纤维食物：这类食物质地坚硬，或含纤维粗而多，易使牙根黏膜破损溃烂， 故应忌食。

2.含胆固醇、嘌呤较高的食物：如肉汤、鸡汤、蛋黄、动物内脏、菠菜、黄豆、豌豆等皆应忌食。

3.咸寒、变质食物：如咸鱼、虾酱等，对黏膜有刺激作用，且性寒，易伤肠胃。若消毒不严，容易变质，使细菌繁殖，致使局部牙周黏膜感染，故应忌食。

4.杏仁：杏仁是对健康最有益的坚果之一，含有丰富的维生素E和健康的脂肪。但杏仁很坚硬，容易使牙齿破损。

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