它是“紫人参” 却只要几块钱一斤（常吃孩子免疫力强少感染病毒）

世人都知道人参十分滋补养生，但是人参吃多了对身体也有很多不好的地方，其实除了这个人参之外还有一个“紫人参”，也是十分滋补，但是只需要几块钱一斤，孩子经常食用的话可以提高身体免疫力而且身体更棒，你想知道这个“紫人参”是什么吗？

它是“紫人参”，却只要几块钱一斤，常吃孩子免疫力强少感染病毒。这个“紫人参”就是紫甘蓝。紫甘蓝营养价值很高，拥有丰富的维生素C，病毒高发，很多人都在买维C片，不如多吃点紫甘蓝，所以这个冬季一定要多多食用它哦！

黎麦紫甘蓝时蔬饭团

By 踏月色而来～

配料：

大米 300克、糯米 80克、三色藜麦 50克、紫甘蓝 60克、西兰花 80克、沙拉酱 10克、寿司醋 4克、精盐 适量、新鲜蔓越莓 3颗

烹饪步骤：

1.首先备齐蒸饭的食材。

2.把藜麦和大米，糯米放到一个大一点的容器里，洗净后倒入适量清水，浸泡30分钟后。

3.把浸泡后的藜麦和大米，糯米放入臻米脱糖煲的甑锅里。

4.把所有的藜麦和大米，糯米都平铺在脱糖电饭煲后。

5.这个时候倒入适量的清水，水不要超过米的1厘米以上，脱糖电饭煲的原理和我小时候吃的捞米饭是同一个道理，主要以煮、滤、洗、蒸、原理，使带有淀粉的米汤与米饭分离，通过甑子过滤到外釜，专利水循环技术，使米饭去除淀粉的同时，营养不流失。

6.锅中加入5、6滴食用油，这样煮出来的米饭口感更加香甜可口。

7.盖上锅盖子，启动脱糖饭模式。

8.开始蒸饭，蒸饭的时候，我们来操作一下其它饭团的食材。

9.锅中倒入适量的清水煮沸后，加入少许盐和几滴食用油，放入紫甘蓝和西兰花进行焯水，看见变色即可捞出过冷水后沥干。

10.把紫甘蓝和西兰花用刀切碎备用。

11.这个时候藜麦米饭也煮熟了，满屋飘出香味，粒粒饱满圆润，脱糖的米饭更健康。

12.这个时候取出锅底的米汤盒，如果家里有宝宝的话，米汤可以给宝宝喝，营养丰富又健康。

13.臻米脱糖养生煲，特别适合糖尿病人吃的米饭，用它就能实现，不吃主食不可取，低糖饭营养更健康，蒸好的黎麦饭，粒粒饱满透明，口感超级棒。

14.把蒸好的黎麦饭，取一些放入大的容器里，再放上紫甘蓝和西兰花。

15.加入沙拉酱和寿司醋，根据个人口味加入适量的盐调味。

16.把所有的食材混合搅拌后。

17.手上铺上保鲜膜，放入适量的黎麦饭，随自己喜好，做成大小一样的圆团就可以了。

18.依次做完所有的饭团，饭团上面插上新鲜的蔓越莓即可。

烹饪小贴士：

1.紫甘蓝的营养丰富，尤以丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族，以及丰富的花青素甙和纤维素等，备受人们的欢迎，200克甘蓝菜中所含有的维生素C的数量是一个柑橘的两倍。这种蔬菜还能够给人体提供一定数量的具有重要作用的抗氧化剂；

2.藜麦属于易熟易消化食品，口感独特，有淡淡的坚果清香或者人参香，具有均衡补充营养、增强机体功能、修复体质、调节免疫和内分泌、提高机体应激能力；

3.藜麦籽粒是中间鼓起的药片形状周边围绕着一圈白色的胚芽。差的藜麦籽粒小、中间凹陷不饱满、色泽发暗发黑、碎粒和小粒多。好的藜麦籽粒均匀又大又饱满、色泽鲜亮发白、完整度好、碎粒少。

你喜欢吃紫甘蓝吗？

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