创造美味健康（引领绿色营养新时尚——访辽宁虎仔食品有限公司）

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文/苑胜博

众所周知，随着传统电商红利日渐褪去，休闲零食行业迎来了新的机遇与挑战。近日，三只松鼠、良品铺子等休闲零食企业先后发布半年报，透露了值得关注的趋势性变化。随着消费者的消费升级，行业面临转型升级，未来休闲食品将不止于“休闲”，还将向健康化等功能性方面拓展。数据显示，上半年三只松鼠营收52.6亿元，同比微增0.17%;归属母公司的净利润为3.52亿元，同比增长87.32%。通过第三方电商平台实现营收36.21亿元，占主营收的70%。而良品铺子今年上半年实现营收44.21亿元，同比增长22.45%，归属于母公司净利润为1.92亿元，同比增长19.29%。其中，线上收入占比为51.58%，较同期增长19.34%;线下收入占比为48.42%，较同期增长23.58%。需求导向已成为休闲食品行业发展的重要方向，新生代成为休闲食品消费的主力军。作为辽宁虎仔食品有限公司（以下简称“虎仔食品”）总经理，孟繁久先生对全国休闲食品行业充满了无限的希望，他坚信打造健康、绿色、营养、时尚的休闲食品这项伟大的创业项目，将会改变全国休闲食品行业的新局面。

专注食品安全责任 提升食品安全品质

虎仔食品致力于休闲食品运营，为顺应市场发展，虎仔食品完善以“绿色、健康、营养、时尚”为主的食品加工战略，明确原材料供货渠道，在休闲食品生产方面，虎仔食品始终坚持以客户至上为原则，在充分满足客户的需求的基础上，他们追求原材料品质安全，坚持可持续性发展，贯彻绿色、营养、健康、时尚、高效的工作理念；在继承休闲食品行业优秀传统的同时谋求创新，向客户呈现最佳产品的同时也追求自身能力的提高，严谨可行的管理手段落实到每一个生产环节，让每一个环节都与最终成果紧密结合，充分发挥每一个环节最大效用。虎仔食品在不断地完善休闲食品产业链，在加工环节，公司总占地面积2万平方米拥有标准生产产房18255.80平方米，还配有专业的质检人员和设备，保障24小时全天候监控，从而保证食品的安全。在食品运输环节，公司具有整套的配送运输系统，可从根本上确保食品的快速流通，在食品包装环节，公司具有独立的包装车间，根据现代化时尚理念制定外包装，更好地树立企业品牌形象。为促进产业化发展，虎仔食品还和各休闲食品运营商，各大型超市、社区零售、餐饮酒店线上订购平台共同合作，建立并完善了自己的线上运营平台。本着助力发展本地经济经营理念，经过深思熟虑虎仔食品已经着手运营开展二期产房，占地面积达到10万平方米。孟繁久总经理表示将持续严格把控休闲食品全产业链安全与质量防控体系构建，休闲食品原料种类多、加工工艺复杂、产品种类多样，面临全产业链安全与质量管控挑战。全产业链管控不仅需要进一步解决休闲食品生产基地规模化、原料品种和品质标准化、贮运保鲜精准化、加工装备自动化、营销物流信息化、销售消费便捷化等全产业链技术集成问题，也需要进一步破解坚果类产品微生物快速检测与抗氧化新技术、烘焙类产品淀粉老化、反生问题、煎炸烘烤类产品中关键风险物质的降低与控制、油脂动态氧化劣变机制与靶向调控技术等关键技术问题，从而不断提升产品质量安全管控水平。

践行企业责任 助建营商环境

作为新时代的企业家，面对这百年未有之大变局深度演化，和我国社会主义现代化建设新征程开局起步相互叠加的局面，孟繁久总经理认为：企业家应该主动承担起自己的社会责任，不仅要注重经济效益、法律效益，而且要兼顾社会责任，道德责任；时刻准备好迎接国内国际两个市场的挑战，切实为建设社会主义现代化社会贡献自己的智慧。

本着“创新、协调、绿色、开发、共享”的发展理念，以孟繁久总经理为代表的虎仔食品全体员工努力构建行业自然和谐的良性食品生产环境，团结并号召一批又一批企业家共同投身其中，努力推动食品行业的营商环境不断向上向好。在走访中他提到：“做食品应当遵守政府的政策和行业行规，积极执行相关要求。我们的责任不止是做好一个食品那么简单，我们还要对百姓负责，对社会负责，让广大人民群众和政府可以长久地信赖我们生产的食品。”

孟繁久总经理作为一名地道的辽宁人，对这座城市有着无比浓厚的感情，他对辽宁的变化发展也更加感同身受。他认为：辽宁的营商环境正在变得更加开放、更加包容。正如他所说：“近年来，辽宁出台了多项政策制度，努力打造公平、高效、开放的营商环境，营造关心企业家、重视企业家的良好氛围，这让越来越多的企业家可以共同进步的同时，也可以将自己的企业做大做强，从而带动辽宁经济的发展。”

目前，虎仔食品正在实施营造“食品营养”战略。原来，孟繁久总经理并没有仅仅止步于眼前的发展，而是率领企业人增强市场适应能力，不断调整发展理念，创新发展思维，同社会其他精英企业家一起提高企业的市场竞争力，快速响应市场需求，为共同创造良好的营商环境而不懈努力。

实业报国 风物长宜放眼量

实体经济是国民经济的重中之重，全国工商联也在不断倡导民营企业家要真正做到胸怀祖国、放眼世界，树立家国情怀，胸怀产业报国、实业兴国之志，在危机中抓新机，于变局中开新局，做从容自信、眼光长远的新时代奋斗者。孟繁久总经理，一直坚守理想信念，在创业路上摸爬滚打，其表示：要练就出过硬的本领，就要懂得珍惜发展机遇，时刻跟随国家政策导向，把推动自身企业实现高质量发展与推进中国特色社会主义事业建设统一起来，不断开阔思路和视野，在经营过程中提升改革创新的能力和综合决策的能力；要提升“一枝一叶总关情”的精神境界，有饮水思源、懂得回报的感恩之心，感恩国家、社会和人民，有善待员工的责任之心，做到在逆境当中尽量不裁员、少裁员，做一个心系困难群体、有大爱之心的企业家。

在我国现代的经济体系中，企业是重要的基石。而千千万万企业繁荣的背后，企业家扮演着关键角色。改革开放以来，我国形成了一支具有鲜明时代特征、民族特色、世界水准的企业家队伍。奔涌的时代大潮一方面给孟繁久总经理这样的创业者创造了伟大的舞台，使得一代代企业家脱颖而出，奋勇向前。同时，它也不断磨砺和丰富着企业家的精神内涵，赋予其厚重的历史感与时代感。时势造英雄，在我国一大批优秀企业家身上，都能找到一种共同的特质与情怀——“实业报国”。这种情怀兼具了“发展”与“有为”、“担当”与“责任”，是我国企业家群体的独特基因，也是面对当下时代命题所给出的有力回答。对孟繁久总经理这一代人来说，实现中华民族伟大复兴是时代赋予的使命。今天，我们比历史上任何时期都更接近、更有信心和能力实现中华民族伟大复兴的目标。在这样的时代背景之下，企业发展与国家繁荣、民族兴盛、人民幸福更加紧密地联系在了一起，“爱国兴国”“实业报国”的企业家精神也格外动人。“实业报国”，就是要按照国家领导人的要求，以追求卓越、勇于创新的精神办出一流企业，努力将其打造成为强大的创新主体；就是要在逆境中勇搏激流、克难攻坚，育新机开新局，从而实现凤凰涅槃、浴火重生；就是要立足中国，放眼世界，带动企业在更高水平的对外开放中实现更好发展。虎仔创业至今，一直以勇于创新、开拓进取的决心和勇气，以为国担当、为国分忧的使命感和责任感，不断战胜前进道路上的一切困难。

关山万千重，山高人为峰。实现中华民族伟大复兴的中国梦，离不开优秀企业的支撑。站在复兴中华的道路上，企业家们牢牢把握新时代爱国主义的内涵，肩负起产业报国、实业强国的重任，攻坚克难、顽强拼搏。笔者眼中的孟繁久，有其独特的人格魅力，有前瞻的思维与未雨绸缪能力，有运筹帷幄、站在时代前沿的企业家特质。也因此，我们相信，在孟繁久总经理的带领下，未来，虎仔食品一定能够继续勇立时代潮头，凭借技术创新和在业内良好的美誉度等独特优势，在市场经济大潮中直挂云帆，阅尽千帆，鼎立潮头。切实为国家伟大复兴做出更大的贡献！

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