【图解】卤香菇的做法

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也许你看过各种美食，也许你尝过各种滋味，但真正拥有还得自己学习，下面卤香菇教程是美食菜谱小编的精心推荐，赶紧get起来吧！

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1一锅卤 （卤肉，卤蛋，卤香菇）的做法步骤

1. 配料准备好

2.五花肉洗干净下冷水锅煮开

3. 煮开后撇去血沫 加入卤料 姜片和葱段

4. 加生抽 老抽和冰糖

5. 倒入啤酒适量 大火煮开转小火

6.鸡蛋鹌鹑蛋放冷水锅 加盐煮熟后 放入冷水中 然后摇晃 为了好剝壳哈

7. 第一次煮鸡蛋剥鸡蛋 不是很好哈

8. 干香菇泡发

9. 把各种蛋和香菇倒入锅内煮

10. 小火炖两小时后 放一晚上 泡入味儿

2素食-卤香菇,无肉不欢的最佳素食的做法步骤

1. 香菇事先发好,挤干水,晾干,起油锅,适量油

2. 香菇煸炒之后,放入适量老抽,糖或冰糖,一小碗水,小火闷煮

3. 用小火把水分全部闷煮干,起锅即可.

3卤藕卤香菇的做法步骤

1. 将藕去皮洗净切片,香菇洗净划口子容易入味。

2. 锅内直接倒入老抽料酒加入放入八角香叶等配料煮开。

3. 调配的汤汁煮开后倒入老卤汁再次煮开。

4. 加入香菇和藕片。

5. 大火将食材煮开后小火慢煮十五分钟。

6. 煮好的食材焖一会儿再打开盖子捞出食材即可。

4卤香菇的做法步骤

1. 香菇用温水充分泡发后剪去蒂部，洗净滤干，泡发香菇的水沉淀去沙后备用；

2. 炒锅烧热后下少许油，放入葱姜、桂皮、八角炒香，下香菇煸炒；

3. 烹人料酒，加入泡发香菇的水、酱油、糖、盐烧开后转小火煨约30-40分钟至香菇入味；

4. 加入少许味精炒匀，用大火收汁，淋上香油即可。

5卤香菇的做法步骤

1. 干香菇泡发充分，去蒂捞出切成厚片。如果香菇很小，不切也行。

2. 上炒锅，少量油，七成热时下香菇翻炒至略干，加生抽加糖翻炒，最后把泡香菇的水过滤杂质后加入。

3. 大火收至卤汁浓缩。

4. 出锅。冷热吃均可。成品咸鲜可口，香气浓郁，佐餐佳品，下面条来一勺子当浇头，甚是美味。我家冰箱常年储备O(∩_∩)O

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