【图解】蓝莓山药泥的做法

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下面就为大家带来这道经典的蓝莓山药泥，希望对大家做菜有所帮助。

1【蓝莓山药泥】适合冬天享用的“冰淇淋”的做法步骤

1. 准备原料：山药400克、蓝莓酱100克、炼乳2汤匙、牛奶80克、凉白开适量。

2. 蒸锅中加入适量水，山药洗净后切成段装盘放入蒸锅。

3. 用大火蒸30分钟左右，直到山药变软（可以用筷子扎一下，能用筷子戳透即可关火）。

4. 取出蒸好的山药晾凉后剥去外皮。

5. 把剥好的山药放入保鲜袋，用擀面杖擀成细腻的泥状。

6. 放入小锅中加入2汤匙炼乳。

7. 用勺子搅拌均匀。

8. 加入80克牛奶。

9. 用勺子充分搅拌均匀。

10. 取4汤匙蓝莓酱放到一个小碗里。

11. 加入适量凉白开搅拌均匀。

12. 把裱花嘴装入裱花袋中，装上搅拌好的山药泥。

13. 用裱花嘴挤出造型（我挤的太丑了）。

14. 将调好的蓝莓酱淋到挤好的山药泥上，就可以开动了。

2酸甜蜜渍蓝莓山药泥的做法步骤

1. 选外表周正的山药，戴厨房手套刷洗干净后去皮，不然山药的粘液会刺激皮肤，使皮肤瘙痒难忍～不想这么麻烦的话，可以洗净山药后直接上锅蒸，蒸熟后去皮简直轻而易举哈～

2. 去皮后切长条——方便蒸熟～锅中烧水，将山药条码放在盘中，进行蒸制～约20分钟后就可以出锅啦~

3. 将蒸好的山药泥倒入大碗中，用勺子碾压成山药泥，加少许盐(要想甜，加点盐，嘻嘻～)，再淋上适量的牛奶，搅拌均匀～

4. 青柠檬切口，连同果粒一起挤入碗中，淋上蜂蜜，制成酸甜酱～

5. 把刚才调好的山药泥倒入酸甜浆中，加上提前榨好的紫薯汁15ml,调要匀即可～

6. 超市买来的蓝莓酱，很是美味呢，一起拌入吧～

7. 取漂亮器皿一个，盛入山药泥适量，淋上浓浓的蓝莓酱，再泼上浓酸奶，自己再随意取些碎果仁点缀一下，就可以美美地享用啦～

8. 也可以淋草莓酱哦，味道同样妙不可言～

3蓝莓山药泥的做法步骤

1. 山药洗净入蒸锅蒸至用筷子可以轻松穿透。

2. 蒸熟的山药去皮切丁，准备好酸奶。

3. 把山药倒入破壁机的料理杯内。

4. 倒入适量酸奶，加入糖粉。

5. 启动机器，从低档至高档搅约1分钟，至山药泥细腻。

6. 打好的山药泥装入裱花袋。

7. 挤入容器内，最后淋上蓝莓果酱即可。

8. 成品图。

9. 成品图。

10. 成品图。

11. 成品图。

4蓝莓山药泥的做法步骤

1. 准备好南瓜和山药后，南瓜去瓢洗净，山药洗净，上蒸锅蒸熟

2. 山药去皮，压成山药泥状

3. 加人蓝莓酱，拌匀后

4. 装入裱花袋中

5. 挤到蒸熟的南瓜上就OK了~

5蓝莓山药泥的做法步骤

1. 这是拿来挤山药泥形状的“裱花袋”烘焙工具来的

2. 蓝莓果酱

3. 将山药去皮洗干净放入水中加入少许的醋浸泡十五分钟浸泡好的山药取出放入蒸锅内开大火蒸熟取出来用勺子压碎装入裱花袋里，黄瓜切片垫底然后挤上山药泥。

4. 蓝莓酱加少许水煮开淋在山药上面

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