西北农家煎豆腐的做法

关注美食频道，史上最全最用心的制作流程步骤，西北农家煎豆腐好吃不腻，美味营养，居家厨房必备技能！收.......

1的做法步骤

1. 这是今天用到的菁选酱油~

2. 花菜洗干净切成小朵，香菇切成4瓣。蒜苗和红椒切段，

3. 豆腐块对半切开即可。

4. 取平底锅，锅烧热后，倒入适量色拉油，把豆腐干放入，中火炸，中途需要翻面，煎至两面变成金黄色即可。图中金黄色为已经煎好的一面。

5. 全部煎好后，把豆腐捞出，留一半油在锅内。把蒜肉放入炒香。再放入花菜，中火翻炒2分钟。

6. 把煎好的豆腐块放入，放入半锅铲酱油。翻炒均匀。

7. 紧接着放入烧烤酱，翻炒均匀。

8. 放入蒜苗，翻炒。倒入2碗温水。盖上锅盖，焖煮10分钟。

9. 接着把香菇放入，翻一下，让香菇沾满汤汁。盖上锅盖继续焖煮8分钟。

10. 最后加入糖和辣椒，翻炒2分钟即可出锅。撒上香菜，更香~

2小炒农家豆腐的做法步骤

1. 豆腐煎双面金黄，由于我是新手，所以没有煎好黄，嘿嘿

2. 煎好后盛出来。

3. 把葱姜蒜，小米辣，洋葱切末待用

4. 锅里下油，放葱姜蒜爆香，加入豆瓣，花椒，洋葱炒香。

5. 加入豆腐，葱和小米辣翻炒，加入盐和味精，起锅咯。

6. 我觉得应该在加点蚝油，加点酱油，颜色更亮，更鲜，因为家里没有蚝油，所以下次啦。

3超级开胃下饭菜——农家小炒肉的做法步骤

1. 材料取出；

2. 锅中加入4勺油，加热至冒烟，锅转一圈，让锅均匀受热，然后将油倒出；

3. 锅中加入一勺油，7成热加入肉片翻炒至微微卷曲，约3分钟；

4. 将配菜倒入锅中翻炒至断生；

5. 加入配料翻炒均匀就完成了

4好吃的小零嘴～酱香豆腐干的做法步骤

1. 买这种原味的白豆腐干

2. 洗净，切丁。

3. 锅里适量油，煎豆腐。

4. 可以一次性多放点，勤翻锅就好。

5. 基本上金黄了好了。盛出备用。

6. 另起锅放入八角，耗油和生抽，加一碗水略煮煮。

7. 再放入煎好的豆腐，熬至豆腐入味收汁即可。

8. 非常香。

5锅塌豆腐的做法步骤

1. 准备豆腐、鸡蛋；

2. 鸡蛋打撒在盘子中，容器一定要能平放开豆腐，豆腐放在蛋液里，两面沾满蛋液；

3. 平底锅放适量的油，凉锅凉油，放入豆腐块，开小火慢煎；

4. 一面煎黄后，翻面，一定不要急着翻面；

5. 两面全部煎黄后，倒入清水；

6. 水量与豆腐齐平即可；

7. 放适量的盐，盖锅盖小火慢炖；

8. 豆腐无需翻面，炖至汤汁收浓时，起锅即可；

9. 装盘后撒上小香葱碎即可。

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