酸辣萝卜泡菜的做法

作为一个真正的吃货怎么能只会吃不会做呢！下面美食菜谱小编介绍个简单的酸辣萝卜泡菜教程，喜欢就赶紧get起来吧！

1酸辣萝卜泡菜的做法步骤

1.白萝卜一根清水洗后用五勺盐擦拭，腌制两小时入味。

2. 泡椒，红辣椒切丁后和白醋一起放入密封容器，根据口味加入糖，不停搅拌到糖融化。

3. 腌制好的白萝卜用清水将盐渍洗干净后放入容器，再继续倒白醋。白醋淹没白萝卜，但不要满，因为萝卜会出水。

4. duang~~完成，放个一星期就可以开吃。当然嘴馋就先吃

2酸辣豆芽荞麦面的做法步骤

1. 原材料齐全，不过这次只用到了面条和白芝麻

2. 去一捆荞麦冷面，用手搓开，有点像橡皮筋的感觉

3. 此荞麦冷面用酒精消毒没有使用防腐剂，所以有股酒精味，放入水中冲洗几次就会好的

4. 水煮沸后，冷面下锅用筷子搅拌，煮一分钟使其变软捞出，入凉开水冲洗分散沥干水分备用

5.胡萝卜切丝

6. 绿豆芽去头尾洗净后，入开水中汆烫至熟，捞出沥干备用

7. 准备调味料，生抽和糙米醋一大勺，盐一小勺，油辣子一勺调匀，倒入面中拌匀

8. 加上剪碎的辣椒干和葱花

9. 加入绿豆芽和胡萝卜丝，拌匀即可食用

10. 成品1

11. 成品2

12. 成品3

3【酸辣粉】夏天依然喜爱的味道的做法步骤

1. 制作的材料，红薯粉条、酸菜、花生米，配料就是上面写的喽

2. 粉条用清水泡30分钟

3. 锅中加入少量的油，放入花生米炒香

4. 大蒜洗净去皮，拍成蒜蓉备用

5. 炒好的花生米拍成花生碎

6. 取一碗，加入葱碎 蒜茸 花生碎 生抽，陈醋，胡椒粉 红油 盐勾兑成酸辣汁

7. 另起锅，注入油下入辣酱炒出红油后倒入酸菜粒煸炒均匀

8. 倒入酸菜粒煸炒均匀

9. 倒入清水烧开

10. 下入泡软的粉条，煮至透明

11. 加入油菜关火

12. 关火出锅，美美的酸辣粉就做好啦

【酸辣粉】夏天依然喜爱的味道的做法视频

4酸辣土豆丝的做法步骤

1. 土豆去皮，切丝。

2. 土豆丝放入凉水中洗去多余淀粉。

3. 干辣椒切小段，大蒜拍碎。

4. 锅里加水，烧开，放进土豆丝烫半分钟，捞出冲冷水，沥干水分。

5. 锅里下油，下花椒小火炸香，捞出花椒。

6. 倒进干辣椒和大蒜爆锅大火炒香。

7. 倒进土豆丝，快速快速翻炒。

8. 沿锅边倒入白醋，醋遇热大部分酸味挥发，留下醋香。加食盐和白糖调味。

9. 全程大火快速翻炒，保证土豆脆爽。出锅前加入小葱段即可。

酸辣土豆丝的做法视频

5酸辣豆芽的做法步骤

1. 所需材料。

2. 蒜切碎，干红椒用剪刀剪碎，葱切葱花，红线椒用剪刀剪成圆圈状。

3. 热锅凉油，小火先放入干红椒炒香。

4. 然后下入蒜，再下入葱花翻炒出香味，然后再倒入红线椒翻炒。

5. 开大火，放入豆芽翻炒，然后调入适量生抽，翻炒匀后放入适量盐入味，快速翻炒，倒入适量醋，快速翻炒匀，大约一分钟，断生，即可出锅。

6. 盛盘。

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