【图文】南瓜红豆沙面饼的做法

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很多人的肠胃不好，在外吃嫌花了钱还吃不到健康，与其这样不如自己在家做，南瓜红豆沙面饼是广大吃货们共同喜欢的菜，快点和学起来吧！别让你家的厨房“寂寞”太久。

1南瓜红豆沙面饼的做法步骤

1. 350克南瓜去皮后切成小块放入加有冷水的锅中蒸15分钟；

2. 蒸好的南瓜用勺子压成泥晾凉后备用；

3. 400克面粉里加入5克酵母粉，20克白糖和2克盐；

4. 加入300克南瓜泥，边加边和面到光滑为止；

5. 盖上盖子或者保鲜膜让面团发到原来的两倍大；

6. 发好的面团再揉一下，把里面的气体排掉；

7. 把面团分成60克一个的小剂子，用保鲜膜盖上醒15分钟；

8. 把小剂子搓圆后转成窝形后尽可能多包入红豆沙，包好后封口朝下，摁扁；

9. 把摁扁的面团放入平底锅，先大火一分钟后改最最小火（一朵小火），两面各煎10分钟左右就可以出锅了。

2自制美味红豆沙的做法步骤

1. 红豆洗净泡水10小时左右，放入电饭锅加入没过豆子约一寸高的水，煮饭程序煮两次，大约两个小时左右，期间观察水量变化如果太干再加入开水少许。

2. 豆子煮到熟并且用勺子压就碎的状态放入料理机打碎成粗粉状态（喜欢细腻的可以打的久一点儿）

3. 打好的豆沙放入炒锅开最小的珠珠火苗慢慢翻炒，炒至汤汁变浓稠加入糖和黄油继续翻炒这个过程中一定注意勤翻炒不要糊锅。

4. 炒至红豆沙干稀合适了，关火装入容器，凉后密封好放入冰箱冷冻，随时取用。

3桂花陈皮红豆沙（补血养颜红润润）的做法步骤

1. 红豆用清水冲洗干净；

2. 将700ml清水倒入压力锅中，下入红豆和冰糖，陈皮用汤料包包好一并放入；

3. 一直用压力锅将红豆慢慢熬煮20分钟后关火；

4. 打开锁扣释放锅内蒸汽后开盖晾晾，取出陈皮包，用搅拌机将红豆糊搅打成豆沙；

5. 山药切成小碎丁；

6. 锅中倒入少量清水，水烧沸后将山药小丁放入，焯水1分钟，再取出用冷水冲凉并沥干水分；

7. 在山药小丁中调入糖桂花，并搅拌均匀；

8. 将红豆沙盛出，装点上桂花山药丁即可。

9. 最近有不少朋友要加我的Q，无奈其实我是很少上的，前阵子自己私人开了一个公众号，除了在豆果交流外，喜爱美食的朋友在这里也可以找到我：）

4红豆沙奶油冰棍的做法步骤

1.淡奶油（我用的雀巢动物淡奶油、味道香甜）纯牛奶，玉米淀粉混合搅拌均匀

2. 红豆沙加进去充分融合（红豆沙我是超市买的成品豆沙馅），因为豆沙馅很甜所以不用放糖了，小火加热，边加热边搅动

3. 如果有蜜红豆加两勺进去，没有可免

4. 加热到起泡泡微开，关火

5. 稍微放凉以后，倒入冰棍膜具，我这方子正好这套膜具一点不剩六根，冷冻至少六小时或者更长时间

6. 一定要冻上才可以吃哦，吃时拿起它凉水下冲一下很容易脱膜

7. 味道一点儿不比买的差，自己做的，吃着好放心

5红豆沙酥饼的做法步骤

1. 制作水油皮：把A料全部放一起。

2. 用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放一边饧发一刻钟。

3. 制作油酥：把B料全部放一起。

4. 用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧发一刻钟。

5. 饧发好面团以后，利用厨房称把两种面团各平均分成20份（分成多少份自己说了算）。

6. 取一个水油皮的小剂子，擀开，包入一份油酥，利用右手虎口把它包好，收口一定要包结实。

7. 依次包好所有的油酥。

8. 取一个已包好油酥的小剂子，用擀面杖擀成牛舌形。

9. 自上而下卷起。

10. 接口在下，再次擀开成牛舌状。

11. 自上而下卷起。

12. 做好所有的小剂子。

13. 取一个小剂子，如图竖起。

14. 用手掌按压下去，用擀面杖擀圆。

15. 包入红豆沙馅儿，包好，接口向下，用手稍稍按扁就好。

16. 依次做好所有的小剂子。烤箱180度预热。

17. 放入烤盘，刷上蛋液，撒上芝麻。

18. 放入预热好的烤箱，中层，上火170度，下火150度，20分钟左右。

19. 成品，瞧，有千层酥皮吗？

20. 成品图。

21. 成品图。

22. 成品图。

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